Gluten intoleransı, vücut gluten proteini içeren gıdaları tolere edemediğinde ortaya çıkar. İshal, kilo kaybı, zayıf konsantrasyon, infertilite veya düşük enerji gibi semptomlarınız varsa, çölyak hastalığına bağlı olabilir. Çölyak hastalığı ekmeklerde, unlu mamullerde, tahıllarda, çorbalarda ve diğer birçok üründe bulunan glütene karşı alerjik bir reaksiyondur. Çölyak hastalığı her yaşta başlayabilir. Çölyak hastalığınız olabileceğini düşünüyorsanız doktorunuzla konuşun.
Gluten hassasiyeti
Gluten intoleransı genel olarak buğday, çavdar, arpa ve bu tahılların türevlerinde bulunan bir protein olan glütene duyarlılık olarak tanımlanır. Gluten intoleransı terimi bazen bağırsaklara zarar veren bu proteinlere karşı bağışıklık yanıtı olan çölyak hastalığı ile değiştirilebilir. Bazı insanlar bağırsak hasarı olmadan glutene duyarlı olabileceğinize inanır ve çölyak hastalığı için yaygın tıbbi testler bu tür gluten intoleransını tespit etmez.
Nedenler
Gluten intoleransının geliştirilmesi, genetik ve çevresel nedenlerin bir kombinasyonundan kaynaklanıyor gibi görünmektedir. Doktorlar ve araştırmacılar, bazı genlerin insanları çölyak hastalığına yatkın hale getirdiğini bulmuşlardır. Bu insanlar tetikleyici bir olaya maruz kaldıklarında hastalık süreci başlar. Tetikleyici yüksek stres seviyeleri, viral enfeksiyonlar, hamilelik ve hatta ameliyat olabilir. Son olarak, bağırsak hasarının meydana gelmesi için diyette belirli miktarda gluten bulunmalıdır.
Zamanlama
Çölyak hastalığı semptomlarını herhangi bir noktada geliştirmek mümkündür. Hastalık süreci bebeklik döneminde veya hatta yetişkinlikte bile çok erken başlayabilir. Gluten reaksiyonu geliştirme yaşı sadece değişmekle kalmaz, aynı zamanda bir kişinin reaksiyondan semptomlar geçirmesi için geçen süre de değişebilir. Bazı insanlar vücut glutene ilk tepki verdiğinde belirtiler gösterir, diğerleri bağırsaklarında devam eden hasara rağmen yıllarca asemptomatiktir.
