Tavuk, birçok şekilde hazırlanabilen çok yönlü bir proteindir. Ancak fırında 400 derece Fahrenheit tavuk göğsü pişirme sağlıklı protein hazırlamak için basit ve lezzetli bir yoldur. Ayrıca, birkaç ekstra tavuk göğsü pişirirseniz, onları hafta sonlarında öğle veya akşam yemeklerinde kullanabilirsiniz.
İpucu
Kemiksiz tavuk göğsünü önceden ısıtılmış 400 derece Fahrenheit fırında veya tavuğunuz 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar 25 ila 40 dakika pişirin.
Pişirme: Sağlıklı Bir Pişirme Yöntemi
USDA'ya göre, Amerikalılar 1940'larda daha fazla tavuk yemeye başladı, ancak tavuk tüketimi domuz eti ve sığır etini geçmeden 1990'lı ve 2000'li yıllara kadar değildi. Tavuk alımındaki artış kısmen kırmızı kaloriden daha düşük kalorili ve doymuş yağ nedeniyle olabilir. Harvard Health Publishing, kemiksiz tavuk göğsü de dahil olmak üzere kümes hayvanı ürünlerinin kalp sağlığı için bir protein kaynağı olduğunu ve sığır eti veya domuz etinden daha iyi bir seçim yaptığını söylüyor.
Evet, protein seçenekleri söz konusu olduğunda, tavuk göğsü daha sağlıklı bir seçimdir. Bununla birlikte, tavuğunuzu nasıl hazırladığınız beslenme kalitesini etkileyebilir.
BMJ'de yayınlanan bir Ocak 2019 araştırmasına göre, düzenli olarak kızarmış gıda tüketimi menopoz sonrası kadınlarda erken ölüm riskini artırıyor. Araştırmacılar özellikle günlük kızarmış tavuk tüketiminin erken ölüm riskini yüzde 13 artırdığını belirtti. Bu çalışma sadece yaşlı kadınları içermekle birlikte, kızarmış yiyeceklerin sağlıklı olmadığı ve herkesin alımını sınırlaması gereken bir sır değildir.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, tavukunuzu hazırlarken, fırında pişirirken, kızartırken, kavururken, haşlayarak ve kızartırken en sağlıklı yollardır. 400 Fahrenheit fırında tavuk pişirmek, tavuğunuzun besin değerini korumasına yardımcı olur.
400'de Tavuk Pişirin
400 derece Fahrenheit tavuk göğsü pişirmek, eti nemli tutmaya yardımcı olurken, etin tamamen pişmesini sağlar. Tavuğunuzu çok yüksek bir sıcaklıkta pişirmek kuru, fazla pişmiş bir memeye yol açabilir, daha düşük bir sıcaklıkta pişirmek daha uzun bir pişirme süresi gerektirebilir veya tavuk az pişirilebilir.
Malzemeler:
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Fırını 400 Fahrenheit'e ısıtın.
- Bir pişirme kabına zeytinyağı sürün.
- Tavuk göğsünü pişirme kabına yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve fırına koyun.
- Tavukları 25 ila 40 dakika boyunca 400 derece Fahrenheit'te ya da tavuk 165 Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar pişirin.
Fırında tavuk göğsüne taze bir bahçe salatası ve kavrulmuş sebze ile servis yapın.
400 derece Fahrenheit'te fırında tavuk pişirirken, Epicurious'daki profesyonel şefler, pişirme çanağını fırına koymadan önce tavşanı parşömen kağıdına koymanızı önerir.
Tavuğunuzla Yaratıcı Olun
Tuz ve karabiber fırında pişmiş tavukunuz için 400 derece Fahrenheit'te vazgeçilmez baharatlardır, ancak kemiksiz tavuk göğsünüzün lezzetini değiştirmek için çeşitli otlar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Tuz ve karabiber ek olarak, kekik, kekik, biberiye, kırmızı biber, sarımsak tozu ve / veya soğan tozu eklemeyi düşünün.
Narenciye bir yetenek için, pişirirken lezzet vermek için her tavuk göğsünün üzerine birkaç dilim taze limon yerleştirin. Tıknaz dilim kırmızı ve yeşil biber ve tatlı soğan da fırında tavuklarınıza lezzetli katkılar yapar ve sebze garnitürünüz olarak kullanılabilir.
Ayrıca, daha fazla lezzet vermek için tavuğunuzu gece boyunca marine etmeyi düşünün. Mutfağınızda zaten elma sirkesi, kekik, kekik, sarımsak, grenli hardal ve zeytinyağı gibi malzemelerle basit bir turşusu yapabilirsiniz.
