Japoncada "genmaicha" olarak bilinen kahverengi pirinç çayı, yeşil çay ve kavrulmuş kahverengi pirincin özel bir karışımıdır. Kahverengi pirinç çayı flavonoidler, antioksidanlar, eser mineraller ve vitaminler içerir. Kahverengi pirinç çayının sağlık yararları yeşil çay ile karşılaştırılabilir. Kahverengi pirinç çayının ceviz aroması ve lezzeti vardır ve sıcak olarak servis yapabilir veya buzlu çay yapmak için kullanabilirsiniz.
Polifenoller açısından zengin
Kahverengi pirinç çayı, Ohio, Cleveland'daki Case Western Reserve Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmalara göre polifenoller olarak bilinen antioksidanlar içerir. Yeşil çaydaki polifenoller, kanser hücrelerine, apoptoz olarak bilinen doğal bir programlanmış hücre ölümü sürecini uyararak üremeyi yasakladığını bildirebilir.
Düşük Kanser Riski
Çin'de yapılan araştırmalar, altı ay boyunca haftada bir kez en az bir bardak kahverengi pirinç çayı tüketen erkek ve kadınların, kahverengi pirinç çayı tüketmeyenlerden daha fazla kolon, pankreas ve rektal kanser risklerini azalttığını gösterdi. Ulusal Araştırma Konseyi'ne göre, Japonya, kahverengi pirinç çayı gibi yeşil çay-zenginleştirilmiş çayların yüksek tüketimine atfedilen en düşük kanser oranına sahiptir. Kahverengi pirinç çayı ve kanser arasındaki korelasyonu teyit etmek için daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir. Tıbbi tavsiye yerine kahverengi pirinç çayı ile kendi kendine tedavi etmemelisiniz. Kalp hastalığınız varsa veya antikoagülanlar alıyorsanız, diyetinize kahverengi pirinç çayı eklemeden önce lütfen bir tıp doktoruna danışın.
Yararlı Mineraller ve Vitaminler
Kahverengi pirinç çayı, tiroid fonksiyonunu korumaya yardımcı olan ve hormonları ve metabolizmayı düzenleyen hayati bir mineral olan selenyum içerir. Kahverengi pirinç çayı, sağlıklı sinir fonksiyonlarını koruyan, kan şekeri seviyelerini stabilize eden ve vücuda kolesterol ve esansiyel yağ asitlerini sentezlemede yardımcı olan temel bir eser mineral olan manganezde de bol miktarda bulunur. Kahverengi pirinç çayının sağlık yararları arasında B vitaminleri, lif ve demir bulunur.
