Penne alla votka, Parmesan peyniri ile doldurulmuş penne ve ezilmiş kırmızı biber, krema ve votka içeren domates bazlı bir sostan oluşur. Herhangi bir makarna yemeğinde olduğu gibi, tükettiğiniz kalori miktarını kontrol etmenin büyük bir kısmı porsiyon boyutunuzu izliyor. Yüksek kalorili votka ve kremayı düşük kalorili alternatiflerle değiştirirseniz veya daha az miktarda kullanırsanız, bu yemeğin sağlıklı bir diyete sığması daha kolay olacaktır.
Kalori Karşılaştırmaları
Zeytinyağı, Parmesan peyniri, ağır krema, votka, ezilmiş kırmızı biber, domates ve sarımsak içeren bir sosla yapılan ev yapımı penne alla votkası, 1 1/3 bardak makarna ile servis için yaklaşık 590 kaloriye sahiptir. Ağır krem yerine hafif krema ve daha az miktarda peynir ve yağ kullanan benzer bir yemek, 645 kalori için daha büyük bir 2 fincan makarna yemenize izin verir. Kalorilerde ve yağda biraz daha düşük olan kolay bir tarif, tam buğday penisini kullanır ve yaklaşık 320 kalori ile servis edilen 1 bardak için krema ve votkayı yüzde 2 Yunan yoğurtla değiştirir.
