Glisemik indeks, karbonhidratların vücuda ne kadar hızlı salındığını ölçmek için tasarlanmış bir sıralama sistemidir. Karbonhidratlar kan şekeri ve insülin seviyelerini etkiler. Yavaş salınan karbonhidratlar glisemik indekste düşüktür ve kan şekeri seviyenizi sabit tutabilir. Glisemik indeksi yükselten gıdalar enerjilerini daha çabuk serbest bırakacak ve genellikle kan şekeri seviyelerinin hızla yükselip düşmesine neden olacaktır. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, düşük glisemik indeks diyetinin izlenmesi diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olur ve ayrıca kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Glisemik Muz Endeksi
Muz glisemik indekse düşüktür ve enerjilerini yavaş yavaş kan dolaşımına bırakır. Uluslararası GI Veritabanına göre, tamamen olgunlaşmış muzların glisemik indeksi 51'dir. Bu, düşük glisemik indeks gıda olarak sayılır, çünkü GI değeri 55'in altındadır. Muzunuzun olgunluğu GI derecelendirmesini etkileyebilir. Yeşil bölümleri olan az olgunlaşmış muzlar 42'de hesaplanmıştır ve kahverengi benekleri olan aşırı olgunlaşmış muzların 48 GI'si vardır. Bu çok büyük bir fark değildir, ancak farkında olmak isteyebileceğiniz bir şeydir.
Muz Yiyin
Muzları diyetinize dahil etmek kolaydır ve kan şekeri seviyenizi sabit tutmaya yardımcı olur. Sabahları düşük GI kahvaltısı için yulaf lapasına bir muz dilimlemeyi deneyin. Tost püresi muz uzun ömürlü bir atıştırmalık veya hafif öğle yemeği fikri. Muzun düşük GI'si, daha dengeli bir sonuç için ekmeğin yüksek GI'sine karşı koyar. Tatlı olarak, kan şekeri seviyelerinizde ani artışlardan kaçınmak için muzlu ya da muzlu muhallebi tercih edin.
GI of Banana Foods
Veri tabanına göre, muzlu kek 47'lik bir GI'ye sahiptir ve yavaş salınan bir karbonhidrat olarak sınıflandırılır. Kan şekeri seviyenizi gökyüzüne göndermeden bir tedavi yapmak istiyorsanız, bir dilim muzlu kek ideal bir seçimdir. Başka bir seçenek muz, yulaf ve ballı çörek. 65'lik bir GI'ye sahiptirler ve orta bir GI'ye sahip olarak sınıflandırılırlar.
Muzlu İçecekler
Muz milkshake ve smoothies yavaş salınan karbonhidratlar içerir ve kan şekeri seviyenizi sabit tutmaya yardımcı olabilir. Veritabanına göre, 250 ml tam yağlı muz aromalı sütün GI'sı 31'tir. Yüzde 1 yağ içeren soya eşdeğeri 30'luk bir GI'ya sahiptir. Muz smoothies'in de 30'luk bir GI'si vardır. bütün sabah dolgun hissediyorsun.
Yeşil Muz veya Muz
Yeşil muzlar daha çok muz olarak bilinir. Muz ailesinin üyeleridir, ancak daha az şeker içerirler ve yenmeden önce pişirilmelidirler. Muzlar en çok kızartma sonrası yenir. Veri tabanına göre, kızarmış muz yavaş salınan bir karbonhidrattır ve GI'si 35'tir.
