Küp biftek kızartmadan nasıl pişirilir

Küp biftekler, yuvarlak bifteklerle aynı kısımdan kesilir, ancak satılmadan önce ihale edilir. Yuvarlak bifteklerde olduğu gibi, küp biftekler yalın ve genellikle çok ince kesilir. Küp biftek kızartma, birçok aşçı arasında tercih edilen yöntemdir, ancak yumuşak ve sulu bir biftek elde etmenin başka yolları da vardır. Pan-broiling küp biftek, yağ veya yağ eklemeden hızlı bir şekilde pişirirken, fırınlama veya ızgara küp biftek de mükemmel bir sonuç verir.

Pan-broiling küp biftek kızartmadan pişirmenin bir yoludur.

Pan-Kızartma

Aşama 1

Ağır bir tavayı orta-yüksek ateşte en az 5 dakika ısıtın. Yağ veya yapışmaz pişirme spreyi eklemeyin.

Adım 2

Küp bifteğinizi istediğiniz baharatlarla baharatlayın. Tavada kızartırken herhangi bir sos veya yağ kullanmayın.

Aşama 3

Terbiyeli küp bifteği sıcak tavaya yerleştirin ve 4-6 dakika pişmesini bekleyin.

4. Adım

Küp bifteğini maşa ile çevirin, böylece delmeyin.

Adım 5

Küp bifteğini iki ila dört dakika daha veya anında okunan bir termometre en az 145 derece F iç sıcaklık gösterene kadar pişirin.

Kavurucu

Aşama 1

Etlik piliçinizi yükseğe getirin.

Adım 2

Bir piliç tavasına ve rafına yapışmaz pişirme spreyi sıkın.

Aşama 3

Küp bifteğinizin her iki yanını baharatlayın ve yağlı broyler tava rafına yerleştirin.

4. Adım

Etlik tavasını, etlik piliçlerin üst rafına yerleştirin.

Adım 5

Biftekleri çevirmeden 5 dakika kızartın.

izgara

Aşama 1

Izgara rafınıza yapışmaz pişirme spreyi sıkın.

Adım 2

Bir sıcaklık göstergesi varsa ızgarayı orta-yüksek veya 350 derece F'ye önceden ısıtın.

Aşama 3

Küp bifteğin bir tarafını kuru bir ova ile baharatlayın veya barbekü sosu ile fırçalayın.

4. Adım

Küp bifteği baharatlı tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve 3 ila 5 dakika pişirin. Biftek çevirin ve üstüne baharat ekleyin.

Adım 5

Küp bifteği 3 ila 5 dakika daha veya anında okunan bir termometre 145 derece F okuyana kadar pişirin. İstediğiniz doniteye ulaşana kadar pişirmeye devam edin.