Bazı amino asitler - esansiyel amino asitler olarak bilinir - yiyeceklerden almanız gerekirken, diğerleri vücudunuz kendi başına yapar. Tirozin, vücudunuzun esansiyel amino asit fenilalaninden yaptığı zorunlu olmayan bir amino asittir. Düşük tirozin seviyeleri nadirdir, ancak stres zamanlarında alımınızı artırmanız gerekebilecek bazı ön araştırmalar vardır. Bu amino asidin gıda kaynaklarını bilmek, ihtiyacınız olanı elde etmenize yardımcı olabilir.
Tirosinin Vücuttaki Rolü
Tirozin olmadan, vücudunuz stresle başa çıkamaz veya önemli hormonlar üretemez. Esansiyel olmayan amino asit, vücudunuzun epinefrin, norepinefrin ve dopamin dahil olmak üzere stresle mücadele etmesi gereken nörotransmitterlerin - beyin kimyasallarının - önemli bir parçasıdır. Ayrıca adrenal, tiroid ve hipofiz bezlerinin düzgün çalışması için tirozin gereklidir. Bu bezler, organlarınızın metabolik aktivitelerini düzenlemeye yardımcı olan tiroid hormonu ve aldosteron olarak bilinen sıvı ve tuz dengesini koruyan hormon gibi hormonlar yapmak için gereklidir. Ve melaninin gerekli bir bileşeni olarak, tirozin saçınızın ve cildinizin pigmentinin belirlenmesinde de rol oynar.
Tirozin Yüksek Gıdalar
Tirozin, etten peynire kadar çok çeşitli gıdalarda bulunur ve ihtiyacınız olanı aldığınızdan emin olmanızı kolaylaştırır. Her gün ihtiyacınız olan tirozin miktarı, esansiyel amino asit öncüsü fenilalanine bağlıdır - yetişkinler için, günde kilogram başına 14 miligramdır. 180 kilo tartarsanız - kilogram vücut ağırlığını belirlemek için kilo olarak 2.2'ye bölünürseniz - günde 1.145 miligram fenilalanin / tirozin gerekir, her bir amino asitten yaklaşık yarısı gelir.
En iyi tirozin kaynaklarından bazıları, ons başına 559 miligram ile Parmesan peyniri, fincan başına 1.392 miligram ile kavrulmuş soya fasulyesi ve 3 onsluk porsiyon başına 1.178 miligram ile sığır eti içerir. Domuz pirzolası, somon, hindi ve tavuk da 3 ons pişmiş kısım başına 900 ila 1.000 miligram ile tirozin bakımından zengindir.
Tirosinin Diğer Gıda Kaynakları
Tirozin açısından zengin yiyecekler yemeseniz bile, çeşitli bir diyet yemeye ihtiyacınız olanı alacağınızdan emin olabilirsiniz. Bir yumurtanın 250 miligram ve bir fincan pişmiş beyaz fasulye 450 miligram tirozin vardır. 1/4 bardak fıstık yemek 351 miligram almanıza yardımcı olabilir ve 1 ons kabak çekirdeği 306 miligram verir. Hem doğranmış İsviçre hem de provolon peyniri 1/4 fincan porsiyon başına yaklaşık 500 miligram tirozin içerir. Amino asidin tane kaynakları 1/2 fincan başına 447 miligram yulaf ve 1/2 fincan başına 139 miligram yabani pirinç içerir.
Ekstra Tirosin Faydalı mı?
Çoğu insan fenilalaninden yeterli tirozin yapabilir, böylece yiyeceklerden aldıkları miktar konusunda endişelenmeleri gerekmez. Bununla birlikte, kalıtsal bir bozukluk olan fenilketonüri olan insanlar fenilalanini işleyemez ve beyin hasarını önlemek için bundan kaçınmalıdır. PKU'lu olanlar fenilalanin ile başa çıkamazken, yine de tirozin ihtiyacı vardır ve onu içeren bir protein takviyesi verilir. PKU'nuz varsa, fenilalanine maruz kalmayı önlemek için diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce tirozin açısından zengin gıdaları dahil etmeniz gerekip gerekmediği konusunda doktorunuzla konuşmalısınız.
Stres altındaysanız, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre vücudunuz yeterli tirozin yapamayabilir ve diğer kaynaklardan almaktan fayda sağlayabilir. Bununla birlikte, Journal of Psychiatry and Neuroscience'da yayınlanan 2007 raporuna göre, diyette stresle mücadeleye yardımcı olmak için ekstra tirozin ihtiyacını destekleyecek çok az kanıt var.
Takviyeler Hakkında Ne?
Stres altındaysanız ve diyetinizin ihtiyaçlarınızı karşılamaya yeterli olmadığını düşünüyorsanız, tirozin takviyeleri eklemeyi düşünebilirsiniz. Bununla birlikte, doktorunuzla konuşana kadar rejiminize herhangi bir diyet takviyesi eklememelisiniz. Ayrıca, potansiyel etkileşimler nedeniyle tiroid ilaçları, monoamin oksidaz inhibitörleri veya levodopa alırsanız, takviye formunda tirozin kullanma konusunda dikkatli olmanız gerekir. Takviye ayrıca, özellikle migren hastası olan veya mide rahatsızlığına neden olan kişilerde baş ağrılarını tetikleyebilir. Tiroid hormonu seviyeleri üzerindeki potansiyel etkileri nedeniyle hipertiroidizm veya Grave hastalığı olan kişiler tarafından tirosin takviyelerinden kaçınılmalıdır.
