Kuru üzüm birkaç temel besin sağlar ve günlük olarak yemek yemeniz size bazı sağlık yararları sağlayabilir. Amerikalılar 2010 Diyet Rehberi, günde 2.000 kalori yerken günde 2 bardak meyve tüketmenizi önerir. Meyve grubundan 1 bardak eşdeğeri, 1 bardak taze meyve veya yüzde 100 meyve suyuna veya kuru üzüm gibi 1/2 bardak kuru meyveye eşittir.
Enerji yükseltici
Kuru üzüm karbonhidratlar, özellikle doğal şekerler bakımından zengin olduğu için, halsiz hissettiğinizde - sizi tartılmadan hızlı bir enerji artışı sağlarlar. Bu nedenle kuru üzüm, egzersiz öncesi veya sonrası mükemmel bir atıştırmalık yapar. Kuru üzüm, her 1/4 fincan bölümünde yaklaşık 130 kalori ve 31 gram karbonhidrat içerir. "Güç ve Kondisyon Araştırmaları Dergisi" nde yayınlanan 2011 tarihli bir çalışma, kuru üzümlerin yüksek yoğunluklu dayanıklılık egzersizi sırasında spor jölesi fasulyelerine uygulanabilir enerji artırıcı bir alternatif olduğunu bildiriyor.
Kabızlık Düşürücü
MedlinePlus'a göre kuru üzümleri düzenli olarak yemek, kabızlığı hafifletmeye veya önlemeye yardımcı olabilir. Kuru üzüm, kabız olduğunuzda faydalı olan iyi bir diyet lifi kaynağıdır. 2009 yılında "Beslenme İncelemeleri" nde yayınlanan bir derlemenin yazarları, yediğiniz her 1000 kalori için 14 gram diyet lifi veya 2.000 kalorilik bir diyet uygularken günde 28 gram tüketmenizi önermektedir. 1/4 fincan kuru üzüm kısmı yaklaşık 2 gram diyet lifi sağlar.
Zengin Besinler
Kuru üzüm besin açısından yoğun gıdalardır. Diyet demir bakımından zengin bitki bazlı gıdalardan biridir, vücudunuzun hücrelerine oksijen taşıyan proteinleri yapmak için vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu temel bir mineraldir. Günlük kuru üzüm yemek, demir önerilen diyet ödeneğinizi karşılamanıza yardımcı olabilir, bu da 50 yaşın üzerindeki erkekler ve kadınlar için 8 miligram, çocuk doğurma çağındaki kadınlar için günde 18 miligram, hamilelik sırasında 27 miligram ve emziren kadınlar için günlük 9 miligramdır. Kuru üzüm ayrıca potasyum, bitkisel besinler ve antioksidanlar açısından da zengindir.
Azalan Hastalık Riskleri
Günlük kuru üzüm dozu kronik hastalık risklerinizi de azaltabilir. "Journal of Food Science" dergisindeki 2013 tarihli bir derleme, kuru üzümün düzenli olarak tüketilmesinin daha düşük kan şekeri seviyeleri, düşük kan basıncı, düşük kolesterol seviyeleri, düşük trigliseritler, artan tokluk ve daha düşük genel gıda tüketimi ile ilişkili olduğunu bildirmektedir. Bu nedenle, bu derlemenin yazarları kuru üzüm tüketiminin kalp hastalığı, diyabet ve muhtemelen aşırı kilo ve obezite geliştirme riskinizi azaltma potansiyeline sahip olduğunu ileri sürmektedir.
