Amino asitler proteinin yapı taşları olarak kabul edilir. Protein sindirildiğinde, bireysel amino asitlere ayrılır. Temel veya zorunlu olmayan 20 amino asit vardır. Günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için esansiyel amino asitler diyet yoluyla alınmalıdır. Gereksiz amino asitler vücut tarafından üretilir. Protein sentezi ve dokuların onarımı ve bakımı için tüm amino asitler gereklidir. Proteinin temel bir amino asit bileşeni olan histidin benzersizdir, çünkü hem esansiyel hem de gereksizdir.
Histidin İşlevi
Histidin, sağlıklı dokuları geliştirmek ve korumak için vücudunuz tarafından kullanılır. Sinir hücrelerini kaplayan miyelin kılıfında, mesajların beyninizden vücudunuzdaki organlara iletilmesini sağlamak için özellikle önemlidir. İyi zihinsel ve fiziksel sağlık için yeterli histidin seviyeleri gereklidir. Yüksek histidin düzeyleri, anksiyete ve şizofreni gibi fizyolojik bozukluklarla ilişkilendirilmiştir. Ek olarak, düşük histidin seviyelerinin romatoid artrite ve sinir hasarından sağırlığa yol açtığı düşünülmektedir. Histidin, zihinsel bozuklukların ve cinsel işlev bozukluğunun tedavisinde rol oynayabilir. Ayrıca, histidinin vücudu radyasyon hasarından korumada ve AIDS'in başlangıcını önlemede rol oynayabileceğine dair kanıtlar vardır. Bu, vücudu doğal olarak detoksifiye etme ve hem kırmızı hem de beyaz kan hücrelerini üretme yeteneğinden kaynaklanmaktadır.
Diyet Histidin
Yetişkinler tipik olarak vücudun günlük ihtiyaçlarını desteklemek için karaciğerdeki diğer amino asitlerden yeterli histidin üretebilir. Bununla birlikte, çocuklar yedikleri yiyeceklerden histidin elde etmelidir. Histidin, özellikle bebeklik döneminde, uygun büyüme ve gelişme için gereklidir. Histidin insan vücudu tarafından metabolize edildiğinde histamin üretir. Histamin, enflamatuar yanıta ve midede hidroklorik asit üretimine katılan bir maddedir. Çocuklar, özellikle bebekler, yeterince histidin içeren yiyecekler yemiyorlarsa, bir dermatit formu olan egzama yaşayabilirler. Bu durum, diyette histidin takviyesi yapıldığında hemen tedavi edilir. Ayrıca, bazı bireyler histidinin uygun metabolizmasını önleyen ve kanda histidin birikmesine neden olan genetik bir bozukluktan muzdariptir.
Gıdalardaki Amino Asitler
Çoğu gıda, gerekli amino asitlerin en azından bir kısmını içerir. Protein açısından zengin hayvansal gıdalar tipik olarak tam proteinler içerir, yani vücuda tüm gerekli amino asitleri sağlarlar. Öte yandan bitki bazlı gıdalar eksiktir ve sadece bazı temel amino asitleri içerir. Histidin tipik olarak balık, et, yumurta ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunur.
Gıda Kaynakları
Histidin, diğer amino asitlere benzer şekilde, esas olarak yüksek proteinli gıdalarda bulunur. Et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri ve pirinç, buğday ve çavdar dahil olmak üzere bazı tahıl ürünleri histidin içeren gıdalardır. Daha iyi gıda kaynakları arasında deniz ürünleri, fasulye, yumurta, karabuğday, mısır, karnabahar, mantar, patates, bambu filizleri, muz, kavun ve narenciye bulunur. Doğal histidin malzemelerinizin kısa sürmesi kolay olsa da, her bir gıda grubundan yiyecek tüketmek günlük histidin ihtiyaçlarınızı karşılamanızı sağlayacaktır.
ilave
Terapötik histidin dozları günde 0.5 ila 20 gram arasında değişir. Günde 30 grama kadar histidin takviyesi, yetişkinlerde kısa süreler boyunca olumsuz bir yan etki göstermemiştir. Kronik olarak hastaysanız veya artritiniz varsa, hem güç hem de kapsül formlarında bulunan ılımlı histidin takviyesinden yararlanabilirsiniz. Bununla birlikte, bipolar depresyondan muzdaripseniz, alerjiler veya enflamatuar problemler histidin takviyesinden kaçınmalıdır. Bir histidin takviyesi almadan önce doktorunuza danışın.
