Marketlerde satılan başlıca inek sütü türleri tam yağlı süt, yüzde 2 süt, yüzde 1 süt ve yağsız süttür. Yağsız süt ve yüzde 1 süt, tam yağlı süt ve yüzde 2 sütten daha az miktarda yağ ve kalori içerir - kalori bilinçli diyetisyenler için bir avantaj, ancak daha yüksek yağlı süt ihtiyacı olan çocuklar için bir dezavantaj. Her iki çeşit de A vitamini ve D vitamini gibi temel besinler ile takviye edilebilir.
Türleri
Süt etiketlerinde listelenen yüzdeler, tüketiciye sütte ağırlıkça ne kadar yağ içeriği olduğunu bildirir. Az yağlı süt veya yüzde 1 süt sadece yüzde 1 süt yağı içerir. Yağsız veya yağsız süt olarak da adlandırılan yağsız süt, yüzde 0, 2'den az süt yağı içerir. Diyetinizde az miktarda yağın vücudunuza enerji vermesine ve vücut işlevlerini desteklemesine izin vermeniz gerektiğini unutmayın.
Yağ ve Kalori
Yüzde 1 süt üzerinde yağsız süt seçerken daha az yağ ve kalori tüketirsiniz. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, yüzde 1 süt, 8 onsluk porsiyon başına 102 kalori ve 2 gram yağ içerir. Buna karşılık, yağsız sütte 83 kalori ve porsiyon başına 0.2 gram yağ vardır.
Temel besinler
Yüzde 1 süt yerine yağsız süt içerken gerekli besin maddelerini almazsınız. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, yağsız süt 299 miligram kalsiyum, 8 gram protein ve 382 miligram potasyum içerir. Yüzde 1 yağ içeriğine sahip inek sütünde 305 miligram kalsiyum, 8 gram protein ve 366 miligram potasyum bulunur.
Şeker ve Karbonhidratlar
Her ne kadar yüzde 1 süt biraz daha yüksek yağ içeriğine sahip olsa da, her porsiyonla fazla miktarda şeker tüketmeyeceksiniz. Az yağlı süt için toplam karbonhidratlar 12.18 gram ve toplam şekerler 12.69 gramdır. Yağsız sütte 12.5 gram toplam karbonhidrat ve 12.47 gram toplam şeker bulunur.
