Asırlık sağlık aforizmasını biliyorsunuz: "Günde bir elma doktoru uzak tutar." Hiç kimse yiyecekleri körfezde tutamasa da, elmalar kilo verme çabalarınıza yardımcı olabilecek ve çeşitli sağlık yararları sunan besleyici meyvelerdir. Ancak günde gerçekten bir elma mı yiyorsunuz yoksa çok fazla iyi bir şey elde etmek ve avantajları dezavantajlara dönüştürmek mümkün mü?
Elma Beslenmesi
Üzerinde deri olan büyük bir yaklaşık 3-1 / 4 inç çapında elma 116 kalori içerir. Her biri gramdan az olan çok az protein veya yağ ve 31 gram karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratlardan 5 gramdan fazla lif, elmaları yüksek lifli bir meyve yapar.
Aynı boyuttaki elma da iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir büyük elmadaki C vitamini dikkat çekicidir, bir erkeğin günlük ihtiyacının yüzde 11'ini ve bir kadının yüzde 13'ünü karşılar. Bir büyük elma ayrıca daha sağlıklı kan basıncı ile ilişkili günlük mineral potasyum gereksiniminizin yüzde 5'ini verir.
Elma Yeme Yararları
1. Kilo Yönetimi
Bir büyük elmanın içindeki lif size birçok fayda sağlar. 2015 yılında PloS One'da yayınlanan bir çalışmada, sıçanların diyetlerine pektin adı verilen suda çözünür bir tür olan elma lifinin eklenmesi, yiyecek alımını azalttı ve kilo ve vücut yağının azalmasına yardımcı oldu. Araştırmacılar, elma pektininin tokluk ve kilo yönetimini desteklediği sonucuna vardı.
2. Bağırsak Sağlığı
Yeterli lif elde etmek de bağırsak hareketlerine yardımcı olur ve sizi düzenli tutar ve kolesterol seviyenizi artırabilir, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, fiberin sizi kolon kanserinden korumaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Erkekler optimum sağlık için günlük 38 gram fibere ihtiyaç duyarlar ve kadınların 25'e ihtiyacı vardır, bu nedenle sadece bir büyük elma günlük ihtiyacınızın yüzde 13 ila 20'sini karşılayacaktır.
3. Serbest Radikal Hasarla Mücadele
Elmalar, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan C vitamini, DNA'ya zarar verebilecek moleküller ve sizi kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıklara karşı duyarlı hale getiren antioksidanlar açısından zengindir. 2005 yılında Annals of Oncology'de yayınlanan çalışmaların gözden geçirilmesi, günde bir veya daha fazla elma yemenin, özofagus, meme, kolon ve yumurtalık dahil olmak üzere birçok farklı kanser türünden korunmasına yardımcı olduğunu bildirdi.
C vitaminine ek olarak, elmalar quercetin, kateşinler ve klorojenik asit gibi antioksidan fitokimyasallar içerir. Aslında, elmadaki bileşiklerin antioksidan aktivitesi, üzüm, çilek, armut ve portakal gibi diğer birçok meyveden daha yüksektir.
Elma Yeme Dezavantajları
1. Olası Gaz ve Şişkinlik
Her gün elma yemenin birkaç dezavantajı ile karşılaşacaksınız. Lif yemeye alışkın değilseniz, aniden her gün elma yeme rejimine başlamak rahatsız edici gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Birkaç hafta içinde yavaş yavaş elma ve diğer yiyeceklerden diyetinize lif ekleyin ve lifin sindirim sisteminizden geçmesine yardımcı olmak için bol su içtiğinizden emin olun.
2. Elma Alerjisi
Bazı insanlar elmalara ve ilgili meyvelere alerjisi vardır. Polenlere huş ağacı alerjiniz varsa, elmalara da alerjiniz olabilir ve onları yemekten kaçınmanız gerekir. Semptomlar kurdeşen, karın ağrısı ve kusmadan hayatı tehdit eden anafilaksiye kadar değişebilir. Bununla birlikte, kabuğu olmadan elma yiyebilirsiniz.
3. Pestisit Maruziyeti
Çevre Çalışma Grubu'na göre, elma "kirli" ürünler listesinin başında yer alıyor. Yemeğinizdeki yüksek pestisit seviyelerinden endişe ediyorsanız, bunun yerine organik elma satın alın. Bununla birlikte, organik ürünler geleneksel olarak yetiştirilenlerden daha pahalı olabilir ve bu da bakkalda daha büyük bir sekmeye yol açar.
Her Gün Elma Yeme Yolları
Böyle bir portatif meyve ile günde bir elma yemek kolaydır. Tezgahın üzerinde bir kase yıkanmış elma tutun ve okula veya işe giderken bir kase alın. Elmalar ayrıca bir dizi yemeğe lezzetli eklemeler yapar.
Kesilmiş elma ve kuru üzüm ile sabah yulaf ezmesi veya yoğurt ekleyin veya ızgara tavuk ile birlikte öğle veya akşam yemeği salata üzerine biraz elma dilimleyin. 2 yemek kaşığı badem yağı içeren bir elma, egzersiz rutininizden sonra tadını çıkarmak için tatmin edici bir atıştırmalıktır; bir tereyağı ve bir tutam tarçın ile pişmiş bir elma, tatlı dişinizi tatmin etmek için besleyici bir tatlı yapar.
