Çizburgerler genellikle ocak üstü pişirme veya kızartma ile ilişkilidir, ancak burgerinizi hazırlamanın daha sağlıklı yolları vardır. Kızartma, yağı ve gresi, bazılarının emildiği etin yakınında tutma eğilimindedir. Pişirme, bazı yağların lezzeti azaltmadan patty'den dışarı akmasına izin verir. Pişirmeden önce birkaç ekstra ekleyerek, lezzeti artırabilir ve daha fazla köftesi yapmak için eti gerebilirsiniz.
Aşama 1
Fırını 375 derece Fahrenheit'e ısıt.
Adım 2
Kıymayı karıştırma kabına ufalayın. Terbiyeli ekmek kırıntılarını sığır etine ekleyin ve bir kaşık veya ellerinizle iyice karıştırın.
Aşama 3
Worcestershire sosunu ve kıyılmış keskin kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Soğan veya sarımsak gibi burgerinizde istediğiniz sebzeleri doğrayın ve ekleyin.
Adım 5
Bir avuç karışımı elinizle bir topun içine yuvarlayın. Bir köfte oluşturmak için topu elinize bastırın.
6. Adım
Köftelerinizi bir broyler kabının üst rafına veya bir damlama tavası olan bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu, gresin etten damlamasına izin verecektir.
Adım 7
Tencerenizi veya tabağınızı fırının üst rafına, ortasına yakın bir yere yerleştirin.
8. Adım
Burgerlerinizi 15 ila 18 dakika veya köftesi tamamen kızarana kadar pişirin. Sayfayı fırından çıkarın ve üstüne bir dilim peynir ekleyin. 2 dakika daha veya peynir eriyene kadar pişirin.
9. Adım
Tavayı çıkarın ve sobanın üstüne yerleştirin. Her köfte bir çörek üzerine taşıyın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 lb. kıyma
1/4 su bardağı terbiyeli ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı. Worcestershire sos
1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
Hamburger ekmekleri
İpucu
Köfteler çok gevşek hissediyorsa, daha fazla ekmek kırıntısı ekleyin.
Lezzet katmak için burgerlerinizin üzerine farklı bir peynir kullanın. Örneğin Colby jack peyniri, rendelenmiş kaşarın tadını tamamlar.
Uyarı
Çiğ eti kullandıktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.
