Vitaminler ve mineraller vücutta farklı işlevlere sahiptir, ancak zaman zaman birlikte çalışabilir. Doku, organ, kas, kemik ve kan sağlığını korumak için vitamin ve minerallere ihtiyaç vardır. Vücuttaki işlevler için birlikte çalışmaya ek olarak, belirli mineralleri emmek için belirli vitaminlere ihtiyaç vardır.
D Vitamini ve Kalsiyum
Kalsiyum çoğu süt ürününde bulunan bir mineraldir. Bu mineral, dişlerin ve kemiklerin korunması ve gelişimi, sinir iletimi, kan pıhtılaşması ve kas kasılmalarını düzenlemek için gereklidir. USDA günde en az 3 bardak yağsız veya az yağlı kalsiyum yönünden zengin süt ürünleri yemenizi önerir. Kalsiyum emmek için D vitamini tüketmelisiniz. NIH Osteoperoz ve İlgili Kemik Hastalıkları Ulusal Kaynak Merkezine göre, D vitamini olmadan, vücut kalsitriol adı verilen ve yetersiz diyet kalsiyum emilimine katkıda bulunacak bir hormon oluşturamaz. Vücut yeterli kalsiyum almazsa, kemiklerden çeker.
C Vitamini ve Demir
Demir, et ve vejetaryen kaynaklarında bulunan bir mineraldir. Demir iki kategoriye ayrılır: hem ve hem olmayan. Hem demir kaynakları ette bulunan hemoglobinden gelir. Hem olmayan demir, güçlendirilmiş tahıllar, baklagiller ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Diyet Takviyeleri Ofisi, hem demirinin vücut tarafından hem olmayan demirden daha kolay emildiğini belirtir. Hem olmayan demir, C vitamini kaynağıyla yenildiğinde daha iyi emilir. C Kırmızı etteki demirin yüzde 50'sine heme, ancak sadece yüzde 20 ila 25'ini emmiş olsanız da; hem olmayan demir, diyet demirinizin yüzde 80 ila 90'ını oluşturur ve yine de sadece yüzde 2'sini emersiniz. C vitamini, demire bir elektron üreterek bu demirin emilmesine yardımcı olur, bu da vücut tarafından emilmesini kolaylaştırır.
Magnezyum ve Kalsiyum
Magnezyum ve kalsiyum vücutta çok özel görevleri olan minerallerdir. Ancak, ortak sorumlulukları da vardır. Her iki mineral de kasların büzülmesini ve gevşemesini ve hücre zarı bakımını düzenlemek için birlikte çalışır. Bu mineraller birlikte kılcal damarların kasılmasını ve gevşemesini de düzenler. Son olarak, güçlü kemikler ve dişler oluşturmak için hem kalsiyum hem de magnezyum gereklidir.
B-Kompleks Vitaminleri
B-kompleks grubu, vücudun genel büyümesi, bakımı ve gelişimi için birlikte kullanılan sekiz vitaminden oluşur. Bu vitamin grubu, kasların, sinirlerin ve kalbin sağlığını desteklemek için birlikte çalışan B-1 ve B-2 vitaminlerinden oluşur; Sinir sistemini korumaya yardımcı olan B-3 ve B-6; Büyüme ve gelişmeyi etkileyen B-5; Vücudun hormon üretmesine yardımcı olan B-7; ve her ikisi de kan hücresi üretmek için çalışan B-9 ve B-12. Çoğu B vitamini, güçlendirilmiş tahıllarda ve tahılda bulunur; ancak, hepsini içeren bir B-kompleksi takviyesi veya tam bir multivitamin de alabilirsiniz.
