Bal, insanlar tarafından kullanılan ilk doğal tatlandırıcılardan biriydi. Sadece bir gıda olarak değil, aynı zamanda bir ilaç ve topikal merhem olarak da kullanılır. Bal, bebek beslenmesinde ve ilaç olarak kullanılmıştır, ancak botulizm sporları nedeniyle 1 yaşın altındaki bebekler için güvenli değildir. Bebek botulizmi nadir olmasına rağmen, yılda 100'den az vaka bildirilmiş olsa da, ölümcül olabilir ve önlenebilir.
Bal Kullanımları
"Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" nde yapılan bir incelemeye göre, bal bir zamanlar bebek beslenmesinde karbonhidrat kaynağı olarak kullanıldı, çünkü bal ve süt diyetiyle beslenen bebeklerin daha fazla kilo aldığı ve hastalığa daha az duyarlı olduğu bulundu normal beslenen bebekler. Bazı ebeveynler, alerjileri önlediği düşünülen çocuklara çiğ, yerel bal verir. Balın ayrıca etkili bir öksürük baskılayıcı olduğu gösterilmiştir. Balın olası yararları ile bile, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Amerikan Pediatri Derneği ve Ulusal Bal Kurulu, 1 yaşın altındaki bebeklere verilmemesini tavsiye etti.
gıda zehirlenmesi
Botulizm, felce yol açan ve ölümcül olabilen ciddi bir hastalıktır. Clostridium botulizm tarafından üretilen sinir toksininden kaynaklanır. Gıda kaynaklı botulizm, bu toksini içeren yiyecekleri yemenin sonucudur. Bebeklerde, baldaki sporlar, bir bebeğin olgunlaşmamış bağırsağı sporların büyümesine ve çoğalmasına ve toksin üretmesine izin verdiği için botulizme neden olabilir. Daha büyük çocukların ve yetişkinlerin sindirim sistemi sporun hayatta kalmasını ve büyümesini önleyebilir.
Bal ile Botulizm Riski
ABD'de yapılan bir bal araştırmasında örneklerin% 10'unun botulizm sporları içerdiği bulunmuştur. Sadece balın ısıtılması, sporları öldürmek için kaynama sıcaklıklarında altı saat gerektiğinden güvenli hale getirir. Bebeklerde botulizmi önlemenin tek yolu, yaşamın ilk yılında tüm ballardan kaçınmaktır. 1 yaşından büyük çocuklar için güvenli kabul edilir.
Bebek Botulizminin Belirtileri
Bebek botulizminin ilk işareti kabızlıktır. Bebek uyuşuk görünecek, zayıf emme yeteneğine sahip olacak ve zayıf bir ağlamaya ve zayıf kas tonusuna sahip olacaktır. Bu belirtiler, toksinin sinir uyarılarının iletimini bloke etmesinin neden olduğu kas felçinden kaynaklanmaktadır. Tedavi edilmezse, felç uzuvlara ve solunum sistemine geçer. Çocuğunuzda botulizm olduğundan şüpheleniyorsanız, derhal tıbbi yardım alın.
