Peynir altı suyu takviyeleri, az veya hiç yağ içermeyen yüksek kaliteli diyet proteini sağlar. Bununla birlikte, faydalarına ek olarak, onları nasıl kullandığınıza ve kişisel fizyolojinize bağlı olarak sindirim problemleri de dahil olmak üzere dezavantajlar taşırlar. Herhangi bir takviyede olduğu gibi, diyetinize peynir altı suyu proteini eklemeden önce bir diyetisyenin tavsiyesine bakın ve peynir altı suyu size sindirim problemlerine neden oluyorsa sağlık uzmanınıza danışın.
Peynir altı suyu arka plan
Peynir altı suyu proteini sütten, peynir üretim işleminden kalan sıvının bir bileşeni olarak elde edilir. Diyetiniz için gerekli olan amino asitlerin tümünü içeren peynir altı suyu proteini, konsantreler, izolatlar veya hidrolizatlar şeklinde takviye formunda mevcuttur. Peynir altı suyu konsantreleri, minimum düzeyde işlenir, en az% 30, ancak% 90'dan fazla protein içermez, değişken seviyelerde laktoz ve az yağ içerir. İzolatlar laktoz veya yağ içermez ve en az yüzde 90 protein sunar. Hidrolizatlar, daha kolay emilim için proteinin bir kısmını önceden belirlemek üzere ayrıca işlenir. Peynir altı suyu takviyelerinin işlenme derecesi, neden olabilecekleri sindirim problemlerini etkileyebilir. MuscleandStrength.com'a göre, peynir altı suyu için ortalama alım, vücut ağırlığının kilogramı başına 1 ila 2 gramdır. Daha çok kas kütlesi oluşturmaya çalışanlar tarafından tüketilir.
Hazımsızlık Sorunları
Peynir altı suyu proteindeki besinlerden yararlanabilmeniz için, vücudunuz gıda bileşenleri emilim için yeterince küçük olana kadar sindirmelidir. Sindirim sisteminiz belirli bir miktar yiyecekle başa çıkmak için donatılmıştır, ancak aynı anda çok fazla tüketirseniz, gastrointestinal sisteminizin işleyebilme kapasitesini aşabilirsiniz. Benzer şekilde, herhangi bir makrobesin - örneğin peynir altı suyu proteini - çok fazla alırsanız, toplam gıda hacmi iyi olabilir, ancak bu makrobesinlere özgü sindirim enzimleriniz devam edemeyebilir. Ortaya çıkan peynir altı suyu birikmesi, vücudunuz birikmiş proteini işleyene kadar karın ağrısı veya şişkinlik belirtileri ile hazımsızlığa neden olabilir.
Laktoz intoleransı
Süt şekeri laktoz, bir glikoz molekülü ve birleştirilmiş bir galaktoz molekülünden oluşur. İnce bağırsağınız, laktozu emilim için iki ayrı şekerine ayıran laktaz adı verilen bir sindirim enzimi salgılar. Sindirim sisteminiz çok az laktaz üretirse veya hiç üretmezse, laktozu düzgün bir şekilde sindiremezsiniz. Laktoz intoleransı olarak adlandırılan bu durum, sindirilmemiş laktoz bağırsağınızdan geçerken karın ağrısı, gaz ve ishale neden olur. Peynir altı suyu proteini konsantreleri laktoz içerir ve bu durumdan muzdaripseniz sindirim rahatsızlığını tetikleyebilir.
Kabızlık Sorunları
Hayvansal protein kaynaklarının çoğu az miktarda diyet lifi içerir ve peynir altı suyu bir istisna değildir. Lif, vücudunuz tarafından sindirilmemiş olsa da, bağırsaklarınızda hareket eden atık ürünlere toplu olarak sağlayarak gastrointestinal sağlığınıza katkıda bulunur. Yeterli diyet lifi bağırsaklarınızı düzenli tutmaya yardımcı olur ve kabızlık gelişme riskinizi azaltır. Peynir altı suyu, diyetinize lif sağlamaz ve peynir altı suyuna ek olarak yüksek lifli yiyecekler tüketmediğiniz sürece aşırı tüketim sizi kabızlığa maruz bırakabilir.
