Çay, kansere karşı koruma, kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirme ve zihinsel sağlığı geliştirme yeteneği nedeniyle uzun zamandır ödüllendirilmektedir. Çayın dezavantajları göz ardı edilmemelidir. Faydalarına rağmen, bu popüler içecek belirli koşullar altında toksik ve hatta öldürücü olabilir.
Farklı çay çeşitleri vardır ve her birinin kendine özgü özellikleri ve kullanımları vardır. Bazıları sakinleştirici etkileri için teşvik edilirken, diğerleri şişkinliği ve gazı rahatlatabilir. Bilmediğiniz şey, çaydaki bazı bileşiklerin ilaçlarla etkileşime girebileceği, sindirimi etkileyebileceği veya özellikle büyük dozlarda tüketildiğinde toksisiteye neden olabileceğidir.
Çayın Riskleri ve Dezavantajları
Antioksidanlar ve fitokimyasallar bakımından zengin olan çay, bir beslenme merkezidir. Sağlık yararları bilim tarafından desteklenmektedir. Örneğin, Current Pharmaceutical Design'da yayınlanan bir Haziran 2014 incelemesi, çay tüketiminin cilt akciğeri ve özofagus kanserlerini önlemeye, kalp hastalığı riskini azaltmaya, kan lipitlerini iyileştirmeye ve nörodejeneratif bozuklukların ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bir kohort çalışmasında, yeşil çayın diyabet riskini şaşırtıcı bir şekilde yüzde 42 oranında düşürdüğü gösterilmiştir.
Ne yazık ki, bu sağlıklı içeceğin dezavantajları vardır. Kullanılan bitkilere bağlı olarak, belirli çay türleri organ hasarına neden olabilir veya mevcut koşulları kötüleştirebilir. Bazıları yüksek dozlarda alındığında öldürücü olabilir.
Örneğin sinameki çayı, kabızlık için popüler bir ev ilacıdır. Aynı zamanda doğal bir kilo kaybı yardımcısı olarak tanıtılır. Bu içecek müshil etkisi olan sinameki yapraklarından yapılır.
Avrupa İlaç Ajansı tarafından yayınlanan Temmuz 2017 incelemesine göre, sinameki yaprakları, özellikle aşırı tüketildiğinde şiddetli ishale, karın ağrısına, elektrolit dengesizliklerine ve toksik hepatite neden olabilir. Araştırmacıların belirttiği gibi, sinameki çocuklar, hamile kadınlar ve enflamatuar bağırsak bozuklukları olan kişiler için güvenli olmayabilir. Aşırı dozlar çoklu organ yetmezliğine ve hatta ölüme neden olabilir.
Bitkisel Çaylara Dikkat Edin
Bitkisel çaylar en büyük riskleri taşır. Ayrıca, genellikle yan etkilerini daha da artırabilecek şekilde yanlış veya kötüye kullanılırlar.
Karakafes çayı buna iyi bir örnektir. Bu içecek, 2000 yıldan uzun bir süredir mide ülseri, gastrit ve eklem ağrısı için doğal bir tedavi olarak kullanılmaktadır. Klinik kanıtlar, mayıs 2015'te Avrupa İlaç Ajansı tarafından bildirildiği gibi, echimidin, simfytine, lycopsamine ve diğer pirolizidin alkaloidlerinin karakafeste hepatotoksisiteye neden olabileceğini göstermektedir..
Su ağırlığı ile mücadele ediyorsanız ısırgan çayı içmeyi düşünebilirsiniz. Bu içecek diüretik özellikler sergiler ve vücudunuzun fazla suyu temizlemesine neden olur. Penn State Health'e göre bunun dezavantajı hipoglisemi, düşük ve adet döngüsünde değişikliklere katkıda bulunabilmesidir. Ayrıca, kan pıhtılaşmasını ve sindirim işlevini etkileyebilir.
Uykuya dalmakta sorun mu yaşıyorsunuz? Bir fincan kediotu çayı, Mayo Clinic'in belirttiği gibi rahatlamanıza ve daha fazla göz kulak olmanıza yardımcı olabilir. Sadece potansiyel risklerinden haberdar olduğunuzdan emin olun. Hazımsızlık, baş dönmesi, mide bulantısı ve baş ağrısı yaygın yan etkilerdir. Bazı durumlarda, kediotu çayı uykusuzluğu kötüleştirebilir ve karaciğer sağlığını etkileyebilir.
Gördüğünüz gibi, birçok çay türü olumsuz reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle hamileyseniz veya tıbbi tedavi görüyorsanız, diyetinize eklemeden önce doktorunuza danışın. Çaydaki aktif bileşikler ilaçlarla etkileşime girebilir veya semptomlarınızı kötüleştirebilir.
Çay ve Ağır Metal Toksisitesi
Çay tüketimi ile ilgili yaygın bir sorun ağır metal toksisitesidir. Sağlık kuruluşları, çayın kurşun, alüminyum ve diğer kirletici maddeleri içerebileceğini bildirmektedir.
Journal of Toxicology bu sorunu Eylül 2013 tarihli bir incelemede ele aldı. Araştırmacılar 30 çeşit çayı analiz ettiler ve şunları rapor ettiler:
- Demlenmiş çayların yüzde 20'sinin tehlikeli alüminyum konsantrasyonları vardı
- 15 dakika demlenmiş çayların yüzde 83'ü ve üç dakika demlenmiş olanların yüzde 73'ü kurşun bakımından yüksekti
- Tüm çay çeşitlerinin saptanabilir sezyum, kalay, kadmiyum ve arsenik seviyeleri vardı
- Siyah çay güvenli olmayan manganez seviyeleri içeriyordu
Bilim adamlarının belirttiği gibi, ç dakikadan fazla çay demlemek ağır metallerin konsantrasyonunu yüzde 10 ila 50 oranında artırabilir. Çay kökeni de önemlidir. Çin'den tedarik edilen markalar en yüksek kirletici maddelerdi. Ayrıca, demlemek için kullanılan su ağır metaller de içerebilir.
Örneğin kurşun vücutta birikir ve ciddi zehirlenmelere neden olabilir, Dünya Sağlık Örgütü'nü uyarıyor. Organ toksisitesi, bozulmuş böbrek fonksiyonu, yüksek tansiyon, beyin hasarı ve konvülsiyonlar yan etkilerinden sadece birkaçıdır.
Alüminyum da aynı derecede tehlikelidir. Çok miktarda alındığında kemik ağrısı ve deformiteleri, konfüzyon, anemi, zihinsel bozukluklar ve solunum problemlerine yol açabilir.
Ne yazık ki, bu riskleri ortadan kaldırmanın bir yolu yoktur. Bununla birlikte, organik bir marka seçerek ve Çin gibi kontamine bölgelerden kaçınarak çayın dezavantajlarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, yaprakların üç dakikadan fazla demlenmesine izin vermeyin. Bu içeceğin tadını ılımlı bir şekilde çıkarın ve aşina olmadığınız bitkileri kullanmaktan kaçının.
