Süt balığı olarak da bilinen Bangus, Filipinler'in ulusal balığı olarak kabul edilir. Pişmiş bangusun iğne benzeri birçok kemikleri olmasına rağmen, siz ve aileniz veya arkadaşlarınız için lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bir adet 3 oz. Bangus porsiyonu günlük önerilen B12 vitamini alımının yüzde 116'sını, günlük önerilen niasin alımının yüzde 44'ünü ve günlük önerilen B6 vitamini alımının yüzde 24'ünü sağlar. Düzgün pişirirseniz, sütçü balığı herkesin zevk aldığı lezzetli bir yemek yapar.
Aşama 1
Bangus'un pullarını ve solungaçlarını çıkarın, karnını açın, içindeki her şeyi çıkarın ve iyice yıkayın. Bir kağıt havlu ile kurulayın. Domates, soğan ve zencefilin 1 / 3'ünü bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Süt balıklarının içini bu karışımla doldurun.
Adım 2
Soya sosu, zencefili kalan 2/3, sarımsak ve kalamansi suyunu başka bir kasede karıştırın. Katlandığında balıkları örtecek kadar alüminyum folyo ile bir kızartma tavası hazırlayın. Fırını 300 derece Fahrenheit'e ısıtın.
Aşama 3
Bangus'u tava ortasına yerleştirin ve üzerine soya sosu ve kalamansi karışımı ekleyin. Alüminyum folyoyu sıkıca katlayın, tüm uçlarını kapatın ve tavayı fırına yerleştirin. Süt balıklarını 60 dakika pişirin; alüminyum folyodan çıkarın. Bir servis tabağına yerleştirin ve ketçap ve sebzelerle sıcak servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 (3, 3 lb) bangus
1 domates, doğranmış
1 soğan, orta boy
1 başparmak büyüklüğünde zencefil, dilimlenmiş
Tatmak için tuz
zevkinize biber
1/2 su bardağı soya sosu
2 diş sarımsak
4 calamansi, meyve suyu
