Diyetinizdeki sodyum miktarını sınırlamak sağlığınızda önemli bir rol oynar, çünkü yüksek sodyum diyetleri kalp hastalığı ve mide kanseri gibi kronik hastalıklara katkıda bulunur. İlk içgüdünüz tuz eklenmiş tüm yiyeceklerden kaçınmak olsa da, tuzlu fındık gibi bazı tuzlu yiyecekler düşündüğünüz kadar sodyum içermeyebilir. Tuzlu kuruyemişler, düşük ila orta sodyum içeriğine ek olarak, birçok besin değeri sunar ve yaşam boyu sağlığı destekleyen temel besinleri sağlar.
Sodyum Seviyeleri
İyi bir sağlık için sodyum alımınızı sınırlamak önemli olsa da, tuzlu fındıklardaki sodyum seviyeleri hakkında çok fazla endişelenmenize gerek yoktur. Colorado State University Extension'a göre bir ons tuzlu karışık kuruyemiş sadece 98 miligram sodyum içerir, bu da onu düşük sodyum gıdası yapar. Tuzlu yer fıstığı, porsiyon başına sadece 97 miligram sodyum ile düşük sodyumlu gıdalar olarak sayılır. Tuzlu badem ve kaju fıstığı, porsiyon başına sırasıyla 184 ve 179 miligram olmak üzere daha fazla sodyum içerirken, günlük sodyum bütçenizi patlatmazlar. Toplam 1.500 miligram sodyum alımını hedefleyin ve günlük 2.300 miligram alımını aşmayın, Tıp Enstitüsü'nü önerir.
Elyafın Faydaları
Tuzlu yemişler lif içeriği nedeniyle çeşitli sağlık yararları sunar. Lif, sindirim sağlığında önemli bir rol oynar, çünkü dışkıyı sisteminizde hareket ettirmenize ve düzenli tutmanıza yardımcı olur ve ayrıca kolon sağlığını destekler. Buna ek olarak, lif oranı yüksek gıdalar yemek arasında sizi tam tutarak kilo vermenize veya korumanıza yardımcı olabilir ve yüksek lifli diyetler kalp hastalığına karşı korumak için kolesterol seviyenizi düşürür. Bir ons tuzlu karışık fındık, 2.6 gram diyet lifi sunar - sırasıyla kadınlar ve erkekler için günlük lif ihtiyacının yüzde 10 ve 7'si.
Kalp-Sağlıklı Yağlar
Tuzlu fındık ayrıca sağlıklı doymamış yağ asitleri ile paketlendikleri için kardiyovasküler faydalar sunar. Fındıkların çoklu doymamış yağ asitleri, kardiyovasküler hastalıklara katkıda bulunan zararlı kolesterol olan LDL kolesterol seviyenizi düşürür. Fındıklardaki tekli doymamış yağlar daha da faydalıdır - sadece LDL kolesterolü düşürmekle kalmaz, aynı zamanda kan dolaşımınızdaki sağlıklı HDL kolesterol miktarını da artırırlar. Bir ons tuzlu karışık kuruyemiş 8.9 gram tekli doymamış yağ asidi ve 3.1 gram çoklu doymamış yağ sunar. Ayrıca doymuş yağ oranı düşüktür, porsiyon başına sadece 1.8 gramdır, bu da onları kalp sağlıklı bir diyete iyi bir ek yapar.
Faydalı Mikro Besinler
Tuzlu yemişleri diyetinize dahil etmek de vitamin ve mineral alımınızı artırır. Fındık, kan pıhtılaşmasını da önleyen, kan akışını artırmak için kan damarlarınızı gevşeten ve hücre iletişimine yardımcı olan bir antioksidan olan cömert miktarda E vitamini sunar. Örneğin, bir ons tuzlu karışık fındık, 3.1 miligram E vitamini veya günlük E vitamini ihtiyacınızın yüzde 21'ini sağlar. Tuzlu yemişler ayrıca bağ dokusu gücü, beyin fonksiyonu ve enerji üretimi için önemli bir mineral olan bakır içerir. Tuzlanmış karışık kuruyemişlerin her bir onsu, bakır alımınızı 363 mikrogram artırır ve günlük bakır gereksinimlerinizin yüzde 40'ını sağlar.
