Ailenizde diyabet akarsa veya doktorunuz durumu geliştirebileceğiniz uyarı işaretlerini keşfederse, diyetiniz her zamankinden daha önemlidir. Öğütülmüş buğday olarak da bilinen farinadan yapılan sıcak bir tahıl olan Krem Buğday, muhtemelen çikolatalı çöreklerden veya şekerli hamur işlerinden daha iyi bir kahvaltı seçeneğidir. Öte yandan, tam tahıllı sıcak veya soğuk tahıllar, diyabet önleme konusunda ciddi insanlar için daha iyi bir seçim yapabilir. Doktorunuz diyabet ve diğer sağlık sorunlarından kaçınmanıza yardımcı olacak gıdalar hakkında en iyi önerileri yapabilir.
Lif
Buğday tahıllarının kreması, hala lif bakımından zengin kepek ve mikrop içeren tahıllar yerine rafine buğdaydan yapılır. Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, tam tahıllar hem tip 2 diyabet hem de kalp hastalığının önlenmesinde çok önemli bir araçtır. Kepekli tahıllar, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan en yüksek miktarda diyet lifi sağlar. Kremalı Buğday gevreklerinden bir fincan porsiyon, bazı tam tahıllı sıcak tahıllar tarafından sağlanan ortalama yüzde 25'e kıyasla, gün için önerilen diyet lifinin sadece yüzde beşini sağlar.
Glisemik Yük
Mayo Clinic web sitesine göre kan şekeri seviyelerine zarar veren bir diyet sizi daha fazla insülin direnci riskine sokuyor. İnsülin direnci bazı insanları tip 2 diyabet geliştirme riskini artırabilir. Gıdaların tahıl kategorisinde, Buğday Kreması tahılları glisemik yük açısından en yükseklerden biridir. Harvard Tıp Fakültesi web sitesine göre, bir yiyeceğin glisemik yük skoru insülin ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmede önemli bir rol oynamaktadır. Glisemik yük skoru ne kadar düşük olursa, gıdanın bu seviyeler üzerinde en az etkisi olacaktır. Örneğin kepek gevreği bir porsiyon 4 olarak derecelendirilirken, portakallı soda 23'tür. Düzenli Krem Buğday 17 puan alırken, anlık olarak 22 puan alır.
Yemek Makyajı
Buğday Kreması üreticileri, daha fazla diyet lifi içeren tam bir tahıl versiyonu yapar. Ama sabahları geleneksel Buğday Kreması kasesi olmadan yaşayamazsanız, kahvaltıyı diyabetin önlenmesinde bir araç haline getirmek için birkaç ayar yapın. Yemeğin glisemik yükünü azaltmak için anında sıcak tahılın normal versiyonunu seçin. Ayrıca, diyabet önleme için ADA tarafından önerilen malzemelerle tahılınızı doldurun. İyi seçenekler arasında omega-3 yağları için ceviz veya keten tohumu ve ilave lif için taze meyve bulunur. Buğday Kreminizi su yerine sütle hazırlarsanız, yemeğin toplam doymuş yağ içeriğini azaltmak için tam yağlı değil sütü seçin.
Yararları
Buğday kreması diyet lifi içinde diğer sıcak ve soğuk tahıllardan daha düşük olmakla birlikte, bazı faydalar sağlar. Hizmet başına sadece 3 gram sodyum bulunur. ADA'ya göre, düşük sodyum diyetleri diyabet ve kalp hastalıklarının önlenmesi için çok önemlidir. Buna ek olarak, Buğday Kremi, genel sağlığı iyileştiren besinler içerir. Bir kase sıcak tahıl iyi bir demir, kalsiyum, B vitaminleri ve selenyum gibi eser mineraller için iyi bir kaynaktır.
