Safra keseniz karaciğerinizin yakınında safraları ince bağırsağınıza depolayan, konsantre eden ve serbest bırakan küçük bir organdır. Safra, yağı vücudunuzun kullanabileceği yağ asitlerine sindirmek için kullanılır. Baharatlı yiyecekler zaten iltihaplı bir safra kesesini tahriş edebilir veya safra kesesi olmayan kişilerde sorunlara neden olabilir, ancak kişiye bağlıdır. Baharatlı yiyecekler sağlıklı safra keselerini olumsuz etkilememelidir, ancak mideniz onlara iyi tepki vermeyebilir. Bir safra kesesi probleminden şüpheleniyorsanız veya baharatlı veya başka bir şekilde yemek yemekten ağrı veya başka belirtiler yaşıyorsanız doktorunuza danışın.
Safra keseniz
Safra keseniz karnınızın sağ tarafında karaciğerinizin hemen altında bulunan bir kivi büyüklüğünde içi boş bir organdır. Karaciğer kanalından karaciğer kanalından safra tuzları alır ve daha sonra ince bağırsağınızın ilk kısmı olan duodenuma bırakmadan önce konsantre eder. Safra, sindirimine yardımcı olmak için yağ emülsifiye eder. Yağlı yiyecekler sindirim sistemine girdiğinde salınır. Bu, "Gelişmiş Beslenme ve İnsan Metabolizması" nın yazarı Sareen Gropper'a göre, safra kesesinin hafifçe büzülmesini ve uygun miktarda safrayı dışarı atmasını sağlayan kolesistokinin salgılanmasına neden olur. Tıp topluluğu, safra kesesinin cerrahi olarak çıkarılmasının genellikle kolayca tolere edildiğine inanmaktadır.
Safra kesesi Belirtileri
Kötü beslenme alışkanlıkları, obezite, hormonal değişiklikler, karaciğer hastalığı, alkolizm ve diğer faktörler nedeniyle safra keseniz safra taşı geliştirebilir ve iltihaplı ve ağrılı hale gelebilir. Safra taşları, kanalları tıkayabilen ve bazen kolesistektomi olarak bilinen bir prosedür olan hastaneye yatış ve safra kesesinin çıkarılmasını gerektiren safra ve kolesterol çökeltileridir. Safra kesesi semptomlarının çoğu yağlı veya baharatlı yemeklerden veya alkol tüketiminden sonra parlar ve Dr. H. Winter Griffith'in "Semptomlar, Hastalık ve Ameliyat için Komple Kılavuz" a göre yanma ve keskin olarak tanımlanan yoğun karın ağrısı içerir. Safra kesesi atakları genellikle bulantı, kusma ve ishal nöbetleri içerir.
Baharatlı Yiyecekler
Tüm baharatlar asitliğe veya iltihaplanmaya neden olmaz ve bazıları antienflamatuar ilaçlar olarak bile alınır. Örneğin, köri yemeklerinde sıklıkla bulunan zerdeçal tozu, Michael Castleman'ın "Yeni Şifalı Otlar" a göre sindirim sorunları olan ve artrit gibi enflamatuar rahatsızlıkları olan bazı insanlar için yararlı bileşikler içerir. Ancak, herkes yiyeceğe farklı tepki gösterir; bu nedenle, kırmızı veya karabiber içeren bazı yemekler safra kesesi hastalığını veya safra kesesini kaybeden bazılarını tahriş edebilir. Baharatlı yiyecekleri yıllarca tolere etseniz bile, bir safra kesesi problemi geliştirirseniz veya safra kesesi ameliyatı geçirirseniz, bunlara dikkat edin.
