Kilo vermek için kullandığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Meyveler sağlıklı kilo kaybı için iyi besindir. Bu besleyici meyveler antioksidan ve diğer besin maddelerinde yüksektir. Yine de, yemekten sonra kendinizi tam ve memnun hissetmenize yardımcı olmak için "enerji yoğunluğu" veya konsantre kalorileri düşüktür. Meyvelerinize şeker serpin veya dondurma ile kaplı kurabiye üzerine servis etmeyin. Bu tatlı olur, diyet ücreti değil.
Enerji yoğunluğu
Kilo vermek için MayoClinic.com, daha düşük enerji yoğunluğuna sahip gıdaları seçmeyi teşvik eder - esasen daha az kalori ile daha fazla gıda. Diyet yaparken amaç, daha az kalori ile daha dolgun hissetmenize yardımcı olmak için kalorisi daha düşük olan daha fazla miktarda yiyecek yemektir. Su ve lif içeriği yüksek, ancak meyveleri gibi yağ oranı düşük yiyecekler, sadece MayoClinic.com'un önerdiği düşük enerji yoğun gıdalardır. Örneğin, sadece 1 çay kaşığı tereyağı, 30 ila 40 arasında 1/2 bardak böğürtlen, yaban mersini veya dilimlenmiş çilek ile yaklaşık aynı kaloriyi içerir.
Su içeriği
Yaban mersini ahududu, böğürtlen ve çilek gibi taze meyveler yüksek su içeriğine sahiptir. Çoğu meyve ve sebze, ağırlık, hacim ve meyve suyu oluşturan ancak kalori eklemeyen yüksek miktarda su içerir. Suda yüksek yiyecekler, yemekten sonra dolgunluk hissine önemli ölçüde katkıda bulunabilir. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından belirtilen araştırmada, daha fazla su ekleyerek hazırlanan yiyecekleri yemek, yemekten sonra dolu olma duygusunu büyük ölçüde artırdı ve yenen kalorileri azalttı. Aynı gıda ile bir bardak su içmek - ancak gıdaya fazladan su ilave edilmeden - dolu hissetmek veya tüketilen kalori üzerinde hiçbir etkisi yoktu.
Fiber İçeriği
Meyveler de lifle doludur - 1/2 bardak başına yaklaşık 4 gram böğürtlen ve ahududu ve yarısı yaban mersini, kızılcık ve çilek için. Yüksek lifli gıdalar hacmini pompalamaya yardımcı olur, evet, ancak sindirimi yavaşlatırlar çünkü lif sindirimi daha uzun sürer ve nispeten az kalori üzerinde daha uzun süre daha fazla hissetmenize yardımcı olur. CDC'ye göre, araştırmalar meyve bütününü - doğal lifleriyle yemenin, meyve püresi veya meyve suyu tüketmekten daha fazla dolgunluk hissi yarattığını gösteriyor.
Besin Seviyeleri
Meyveler antioksidanlar, gıdalardaki oksidasyonla mücadele eden doğal maddeler, kanser, kalp hastalığı ve hücrelerin zarar görebileceği yaşlanma ile ilişkili doğal bir süreç açısından çok yüksektir. Bazı meyveler - siyah ahududu, kırmızı ahududu, boysenberries, Marionberries ve çilek - yüksek ORAC değerleri veya oksijen radikal emme kapasitesi olan süper antioksidan gıdalardır. Tüm koyu renkli meyveler de bazı kanser hücrelerini öldürdüğü gösterilen ellagik asit bakımından yüksektir. Meyveler de C vitamini bakımından yüksektir.
