Kilo kaybını destekleyen gıdalar her zaman tanınmayı hak eder. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'ne göre, bazı çalışmalar ananasın vücut yağını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor, ancak bu iddialara ilişkin bilimsel kanıtlar tartışmalı olma eğilimindedir. Ananas, hepsi genel sağlığı teşvik eden ve sağlıklı kilo verme ve bakımına katkıda bulunabilecek birden fazla çekirdek vitamin, mineral ve enzim içerir.
Bromelain
Proteolitik bir enzim olarak sınıflandırılan bromelain, proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur ve bir ananasın gövdesinde ve suyunda bulunur. Tarihsel olarak, bromelain sindirim yardımcısı olarak kullanılmıştır. Bilimsel kanıtların az olması, bromelain'i kilo kaybına kesin olarak bağlar, ancak düzgün çalışan bir sindirim sistemi, genel sağlığa, ayrıca kilo kaybına ve kilo korumasına katkıda bulunur.
C vitamini
Bazı çalışmalar, C vitamini varlığını artan yağ metabolizması ile ilişkilendirir. Arizona Üniversitesi araştırmacıları, 2006 Deneysel Biyoloji sempozyumunda, 20 obez kadın ve erkeğin plasebo kontrollü, çift kör bir çalışmasının, C vitamini takviyesi ile az yağlı bir diyetin ardından yağları oksitleme yeteneklerinde iyileştirmeler gösterdiği bir çalışma sundular. En düşük C vitamini konsantrasyonunu sergileyen gönüllüler en yüksek vücut yağ kütlesine sahipti. Baş araştırmacı, Profesör Carol Johnson ve ekibi, C vitamini eksikliği ile vücut yağ tutma arasındaki olası bir bağlantıyı düşündü. Johnson'a göre C vitamini, yağ asitlerinin taşınmasından sorumlu bir amino asit olan karnitin sentezinde önemli bir rol oynamaktadır. Ananas zengin C vitamini kaynakları sağlar.
Yararları
Ananaslar, bazı çalışmaların özellikle karın çevresinde kilo alımını engelleyebileceğini öne sürdüğü liflere sahiptir. Ananas gibi meyveler kan şekeri seviyelerini normalleştirme eğilimindedir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, bu gerçek, doğal olarak kilo verme hedeflerini ilerleten iştahı azaltır.
Atıştırmalıklar
Ananas sağlıklı atıştırmalık bir alternatif sunar. Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre, ananaslar yüksek kalorili tatlıların yerine geçer. Özellikle gece geç saatlerde atıştırmalık olarak, ananas şekerli istekleri yatıştırırken küçük bir kalori yükünü netleştirir.
Önleme / Çözüm
Düşük kalorili, yüksek lifli, besin açısından yoğun gıdalar yüksek kalorili, yüksek yağlı olanlara göre öncelikli olduğunda, herhangi bir kilo verme programı başlangıcı kazanır. Ananas, minimum kalori alımına sahip tatlı yiyeceklere sağlıklı bir alternatif sunar ve egzersizle birlikte diğer az yağlı yiyeceklerin yanında yenirse kilo kaybına katkıda bulunabilir.
