Vücudunuz sürekli olarak parçalanır ve besinleri kullanabileceği formlara dönüştürür. Bir örnek, vücudunuzun birkaç temel işlevi yerine getirmesi gereken bir amino asit olan triptofandır. Triptofan, yumurtalar da dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda bulunur. Neden triptofana ihtiyacınız olduğunu bilmek günlük diyetinizde yeterince yardımcı olmanıza yardımcı olabilir.
Rahatlatıcı Etkiler
Triptofan, vücudunuzun melatonin ve serotonin olarak bilinen nörotransmitterleri üretmek için kullandığı bir amino asittir. Bu nörotransmitterler, beyninizde sizi uyaran “trafiği” yavaşlatmakla ilişkilidir. Bu trafiği yavaşlatarak daha rahat ve daha uykulu hissedebilirsiniz. Hindinizi yedikten sonra uykulu hissettiğinizde, triptofan içerdiğinden, özellikle Şükran Günü'nde bu etkileri gözlemleyebilirsiniz.
Niasin Dönüşümü
Vücudunuz triptofanı niasine dönüştürmek için demir, riboflavin ve B-6 vitamini kullanır. B-3 vitamini olarak da bilinen vücudunuz, sindirim sistemine, cilde ve sinir sistemine yardımcı olmak gibi normal çalışmasını sağlamak için niasine ihtiyaç duyar. Niasin ayrıca yediğiniz yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Vücudunuzda yeterli niasin yoksa, sindirim sorunları, zihinsel işlev bozukluğu veya cilt iltihabı yaşayabilirsiniz. Yumurta yiyerek, normal bir niasin seviyesine sahip olmanıza yardımcı olabilirsiniz.
Diyet Kaynakları
Protein içeren gıdalarda triptofan vardır. Yumurta, peynir, tavuk, yumurta, balık, süt ve kuruyemişlerin hepsinde triptofan vardır. Bir vejeteryansanız, yer fıstığı, kabak çekirdeği, susam tohumu, soya fasulyesi ve tofu gibi kaynaklar triptofan içerir. Yumurtalar, 3.5 oz başına yaklaşık 210 mg triptofan içerir. hizmet. Bu, porsiyon başına 215 mg ve porsiyon başına 340 mg olan fıstıklara sahip benzer bir porsiyon kırmızı barbunya fasulyesi ile karşılaştırılabilir. Tavuk ve sığır eti gibi etler, 3.5 oz başına 160 ila 260 mg'a sahip olma eğilimindedir. yaklaşık bir kart destesi büyüklüğünde.
Kullanımları
Yumurtalardaki triptofanın uyku indükleyici veya rahatlatıcı etkilerini avantajınıza kullanabilirsiniz. Örneğin, uyku sorunu yaşıyorsanız, geceleri kahvaltı etmeyi deneyin. Bir omlet yap ve bir bardak sütle iç. Sütteki kalsiyum beyninizin melatonin yapmak için triptofan kullanmasına yardımcı olur. Ayrıca, triptofan içeren gıdalarla eşleştirilmiş karbonhidratlar, triptofanın etkilerini hızlandırabilir. Omletinizle birlikte tam tahıl tostuna sahip olmak - karmaşık bir karbonhidrat - beyninizi daha da yavaşlatarak uykuya yardımcı olabilir.
