Meyve, hamilelik için demir açısından zengin yiyecekleri ararken akla gelen yiyecek grubu olmayabilir veya daha fazla demire ihtiyacınız olduğunda, ancak ilginç bir şekilde, demir bakımından zengin bazı meyveler vardır. Demir açısından zengin gıdalar listenize eklemek için birkaç tane.
En İyi Demir Kaynakları
Demir, kırmızı kan hücrelerinde vücudunuzda oksijen taşıyan bir protein olan hemoglobin yapmak için gerekli bir mineraldir. Çoğu insan diyetlerinden yeterli miktarda demir alır, ancak Ulusal Sağlık Enstitüleri belirli grupların demir eksikliği riski daha yüksek olduğunu belirtmektedir.
Bunlar hamile kadınlar veya ağır adet kanaması olanlar, bebekler ve çocuklar, kanser veya kalp yetmezliği olanları ve çölyak hastalığı gibi demiri emmenizi engelleyen gastrointestinal hastalıkları içerir. Ayrıca, sık kan bağışı yapan biriyseniz, demir oranı düşük olabilir veya en azından daha fazla demir açısından zengin yiyecekler yemekten faydalanabilirsiniz.
Genel olarak, demir açısından zengin gıdalar listesinin en üstündeki yiyecekler et, balık ve kümes hayvanıdır. Sadece porsiyon başına en fazla demire sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda demirleri de hem demir şeklindedir. Heme demiri, hem demiri içermeyen demire göre daha fazla biyoyararlıdır, yani vücudunuz onu kolayca emebilir ve kullanabilir.
Tahıllar, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, sebzeler ve meyveler gibi bitkisel gıdalar, bitkideki bazı bileşikler nedeniyle vücudunuzun emmesi daha zor olan hem içermeyen demir içerir.
Demir İçeren Meyveler
Tüm bitkiler arasında meyveler genellikle demirde en düşüktür. Bu, onlara kaynak olarak bakmamanız gerektiği anlamına gelmez, ancak hamilelik için veya demir oranınız düşükse demir açısından zengin yiyecekler eklemek muhtemelen iyi bir fikirdir.
Kural olarak, kurutulmuş meyveler demir oranı yüksek meyveler için iyi bir seçim olma eğilimindedir. Bunun nedeni, kurutulmuş meyvelerdeki tüm besinlerin daha konsantre olmasıdır. Örneğin, 100 gram kuru kayısı porsiyon yaklaşık 3 miligram demir sağlar. Benzer boyutta bir kuru üzüm porsiyonu yaklaşık 2 miligram demir içerir ve 100 gram kuru akım 3 miligramdan fazla demir içerir.
Yetişkin kadınlar için önerilen günlük demir miktarı günde 18 miligram, hamile kadınlar için 27 miligramdır ve erkekler için günde 8 miligramdır, bu nedenle meyvenin neden genellikle demir açısından zengin gıdalar listesi yapmadığını görmek kolaydır. Amerikan Kızılhaçı aşağıdakileri demir bakımından zengin meyveler olarak listeler:
- Çilekler
- Karpuz
- Tarih
- incir
- Kuru üzüm
- Kuru erik ve kuru erik suyu
- Kuru kayısı
- Kuru şeftali
Bunlara ek olarak, muhtemelen domates ve avokado gibi sebzeleri düşündüğünüz bazı meyveler de çok fazla olmamasına rağmen biraz demir içerir. Bütün bir avokado 1 miligram demir içerir ve orta boy bir domates 1 miligramdan azdır.
Demirin Meyvelerden Faydaları
Hizmet başına daha az demire sahip olmalarına rağmen, hamilelik için demir açısından zengin gıdaların kaynağı olarak meyveleri yemenin büyük bir yararı veya düşük demir seviyeniz olduğunda, aynı zamanda çok sayıda diğer önemli besinlerle paketlenmiş olmalarıdır. Hamile olmasanız bile, daha fazla meyve ile demir yemek diyet kalitenizi artırmanıza yardımcı olabilir.
Çoğu meyve C vitamini kaynağıdır ve Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, C vitamini iyi bir demir arttırıcıdır. C vitamini açısından zengin gıdaların yanı sıra hem içermeyen demir içeren gıdalar yemek, hem olmayan demiri vücudunuzun emmesini kolaylaştırır.
Demir bakımından zengin meyvelerin çoğu, karpuzdaki likopen, şeftali ve kayısılardaki beta karoten ve çileklerdeki antosiyaninler gibi iyi antioksidan kaynaklarıdır. Meyvelerdeki bu ve diğer bitki bileşikleri, hücrelerinizi oksidatif hasardan koruyabilir.
Sonuç olarak, ekstra demir açısından zengin yiyeceklere ihtiyacınız varsa, meyveleri geçmeyin. Doğru olanları seçtiğiniz sürece, diğer önemli besinlerle birlikte demir eklemek için harika bir fırsattır.
