Doktorların peptik ülserlerin stres ve diyetten kaynaklandığını düşündüğü bir zaman vardı - ama o günler çoktan gitti. Uzmanlar artık peptik ülserlerin çoğunlukla steroid olmayan antienflamatuar ilaçlar (NSAID'ler) veya Helicobacter pylori (H. pylori) denilen bakterilerden kaynaklanan mide enfeksiyonundan kaynaklandığını biliyorlar.
Houston'daki Texas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Merkezi'nde gastroenteroloji şefi Brooks Cash, "Peptik ülserlere diyetinizden kaynaklanmıyor" diyor. "Peptik ülsere neden olacak veya peptik ülseri ortadan kaldıracak yiyecekler yok. Ülserler için yumuşak bir diyet reçetesi günleri bitti. Özel bir ülser diyeti yoktur."
Semptomları kötüleştiren gıdalar
Peptik ülserler, mide ülseri olarak adlandırılan ülserleri ve duodenum ülserleri olarak adlandırılan ince bağırsağınızın başlangıcında oluşan ülserleri, Amerikan Gastroenteroloji Koleji'ni (ACG) açıklar.
"Peptik" kelimesi sindirim sistemine atıfta bulunur ve ülser açık bir yaradır, bu nedenle bazı gıdaların açık yaradan ağrıyı daha da kötüleştirmesi mantıklı olacaktır.
“Asidik gıdalar ülsere neden olmaz, ancak semptomları ağırlaştırabilir” diyor Dr. Cash. "Doktorlar bir ülseri yatıştırmak için süt ve diğer süt ürünlerini reçete ederlerdi, ancak bugün sütteki kalsiyumun aslında mide asidini arttırdığını biliyoruz."
GI Derneği ve Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi (PCRM), ülseriniz varsa bu gıdalardan kaçınmanızı önerir:
- Kahve: Hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve mide asidini artırabilir.
- Alkol: Alkol, midenizdeki koruyucu astarın bir kısmını azaltabilir ve daha fazla asidin ülsere ulaşmasını sağlayabilir. Alkol ayrıca ülserin iyileşmesini geciktirebilir.
- Baharatlı veya narenciye gıdalar: Bu gıdaların ülseri daha da kötüleştirdiğine dair bir kanıt yoktur, ancak bazı insanlar onlara daha duyarlı olabilir. En iyi tavsiye, sizi rahatsız ederse bu yiyeceklerden kaçınmaktır.
Ayrıca ülseriniz varsa sigara içmekten kaçının. Nikotin asidi arttırır ve ayrıca ülserin iyileşmesini geciktirebilen midenize kan akışını azaltır, diyor PCRM.
Her iki kuruluş da, ülser diyetleri için önerilerinde, bazı gıdalar için faydalar öneren araştırmalardan da bahsetmektedir. Bunlar:
- Lif: Lif oranı yüksek bir diyet ülser riskinizi azaltabilir. Yardımcı olabilecek gıdalar arasında yulaf, baklagiller, arpa, fındık ve meyve ve sebzeler, özellikle portakal, elma ve havuç bulunur.
- A Vitamini: A vitamini bakımından zengin gıdalar ülser riskini de azaltabilir. Bu bulgu, A vitamininin sindirim sistemindeki koruyucu mukus bariyerini arttırdığını tespit eden bazı hayvan çalışmaları tarafından desteklenmektedir. A vitamini kaynakları arasında havuç, brokoli, tatlı patates, lahana, ıspanak ve kara lahana bulunur. Karaciğer de A vitamini bakımından yüksektir.
- Flavonoidler: Bu bitki besinlerinin midenin iltihaplanması olan gastriti azaltabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Odalarda renkli sebzeler ve yeşil çay bulunur. GI Derneği, çaydaki flavonoidlerin H. pylori'yi azaltabileceğini söylüyor.
Bu yiyeceklerden herhangi birini yemenin peptik ülser almanızı engelleyeceğine dair sert bir kanıt yoktur, ancak herhangi bir sağlıklı diyet için meyve ve sebzelerde lif önerilir, böylece kaybedecek hiçbir şeyiniz yoktur.
Ne yapabilirsin?
Diyetiniz ülserinizden kurtulmanıza yardımcı olmaz, ancak tedavi olacaktır. ACG'ye göre, peptik ülserden kurtulmanın en iyi yolu doktorunuzu ziyaret etmektir ve:
- Proton pompası inhibitörü (PPI) adı verilen bir asit düşürücü ilaç alın.
- H. pylori enfeksiyonunuz olup olmadığını öğrenin. Bunu yaparsanız, asit düşürücü ilaçlarla birlikte tam bir antibiyotik kürüne ihtiyacınız olacaktır.
- Bir NSAID alıyorsanız, inmeye çalışın. Almanız gerekiyorsa, bir PPI ile alın.
