Kolesterol, çeşitli hormonların üretimi de dahil olmak üzere bir dizi insan fonksiyonu için hayati önem taşır ve hücre zarlarında kullanılır. Bununla birlikte, yüksek kolesterol, ülkenin bir numaralı ölüm nedeni olan kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür. İki tür kolesterol vardır. Düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL), "kötü" kolesterol olarak bilinir çünkü arter duvarlarına yapışır ve yüksek kolesterolden kaynaklanan sorunların köküdür. Yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL), "iyi" kolesterol olarak bilinir, çünkü arter duvarlarına yapışmış tehlikeli LDL'yi temizler.
Toplam Kolesterol Üzerindeki Etkisi
Bal, kolesterol sayısını azaltmaya yardımcı olmak için sağlıklı, ilaçsız bir seçenek olarak ortaya çıkıyor. Araştırmalar aslında kolesterol okumalarını azalttığını öne sürüyor. Balın kolesterol üzerindeki etkileri üzerine yapılan iki ayrı çalışma da benzer sonuçlara varmıştır. "The Scientific World Journal" da yayınlanan bir çalışmada 30 gün boyunca 70 gr bal tüketen katılımcılar vardı. Test grubunda toplam kolesterol yüzde 3 oranında azalırken, "Tıbbi Gıda Dergisi" nde yayınlanan benzer bir çalışmada toplam kolesterol yüzde 8 oranında azalmıştır.
LDL'ye etkisi
Çalışmalara daha derin bir bakış daha iyi sonuçlar verdi. Her iki çalışma da balın toplam kolesterolü düşürmediği, her ikisinin de LDL kolesterolünde bir azalma gösterdiğine karar verdi. "Bilim Dünyası Dergisi" LDL'de yüzde 5, 8 azalma gösterdi. "Tıbbi Gıda Dergisi" katılımcılarının LDL kolesterolünde ortalama yüzde 11 düşüş vardı. Bu indirgemeler önemlidir çünkü büyük indirimler riskin ciddi bir şekilde azalması anlamına gelebilir.
HDL'ye etkisi
Her iki çalışmanın nihai sonucu, toplam kolesterol ve LDL kolesterolü düşürmenin üstünde, balın HDL kolesterolü de arttırdığını gösterdi. "Scientific World Journal", sağlıklı HDL'nin yüzde 3, 3'ünde artış gösterdi. "Tıbbi Gıda Dergisi" katılımcıları, yararlı HDL'nin yüzde 2 oranında artış gösterdi. Bu artış heyecan vericidir, çünkü daha yüksek bir HDL seviyesi, LDL'yi kan akışından çıkarabildiği için daha fazla sayıda LDL'yi dengelemeye yardımcı olabilir.
