Şükran Günü'nde birçok Amerikalı için tercih edilen geleneksel et olan Türkiye, kavurma, ızgara ve güveç gibi çeşitli yöntemlerle pişirilir. Bununla birlikte, sigara içmek zengin bir lezzet katar. Tamamen pişmiş, füme hindi ve hindi parçalarını özel dükkanda bulabilirsiniz, ancak evde hindi içmeyi de seçebilirsiniz. Füme hindi, sodyum bakımından yüksek olmasına ve düşük sodyum diyetine uygun olmayabilmesine rağmen, vitamin ve minerallerle dolu çoğu insan için sağlıklı bir yağsız et seçimidir.
Kalori ve Yağ
Tütsülenmiş hindi porsiyon başına 71.4 kalori içerir - cilt veya kemiksiz kalın bir dilim açık veya koyu et, yaklaşık 1, 5 ons ağırlığındadır. Füme hindi, dengeli bir yemeğin bir parçası olarak, besleyici tahılların bir tarafını ve kabak, havuç veya kuşkonmaz gibi sebzelerin bir kısmını eklemeyi gerektirir. Bir porsiyon füme hindi, kalorilerin yüzde 26'sını oluşturan 2.1 gram yağ içerir. Tüm yağ alımınızı her gün tükettiğiniz kalorilerin yüzde 20 ila 35'i ile sınırlayın.
Protein içerikli
Ulusal Sağlık Enstitüleri günde iki ila üç porsiyon protein tüketmenizi tavsiye eder ve füme hindi yemek bu beslenme hedefine ulaşmanıza yardımcı olabilir. Bu etin bir porsiyonu, vücudunuzun kas gelişimi, hormon üretimi ve enerji için ihtiyaç duyduğu 12.3 gram protein sağlar. İhtiyaçlarınızı karşılamak için 46 ila 56 gram protein almanızı sağlamak için günlük yemek planınızı izleyin.
Vitamin İçeriği
Füme hindi porsiyonu birçok B vitamini içerir. Servis başına günlük önerilen alım miktarının yüzde 11.4'ü ile iyi bir B-3 vitamini kaynağı olarak hizmet eder. Füme türkiye'deki B-3 vitamini cildinizin ve sinirlerinizin sağlığını geliştirir ve vücudunuzun kalsiyum kullanma şeklini etkiler. Ayrıca her gün ihtiyacınız olan B-6 vitamininin yüzde 9, 7'sini alacaksınız.
Mineral içeriği
Füme hindi selenyum bakımından yüksektir; bu etin bir porsiyonu günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık dörtte birini karşılar. Selenyum, cildinize ve serbest radikallerden ve çevresel hasarlardan kaynaklanabilecek diğer dokulara zarar vermemek için antioksidan koruma sağlar. MedlinePlus.com, selenyumun kalp hastalığını, arterlerin sertleşmesini, inmeyi ve prostat ve akciğer kanserleri gibi çeşitli kanserleri de önlediğini bildiriyor.
Füme Hindinin Riskleri
Füme hindi bir porsiyon 418.3 miligram sodyum içerir, Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen günlük 1.500 miligram limitinin yaklaşık üçte biri. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, sağlıklı Amerikalıların günde 2.300 miligram sodyum tüketebileceğini söylüyor. Diyetinizdeki yüksek sodyum seviyeleri ile kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve su tutma riski daha yüksektir. Füme veya başka bir şekilde pişirilmiş olsun, az pişmiş hindi yemeyin. Doğru sıcaklıkta pişirilmeyen Türkiye - dahili olarak 175 derece - gastrointestinal sorunlara neden olabilecek tehlikeli salmonella bakterileri içerebilir.
Füme etler ayrıca çeşitli kanser riskinizi artırabilir. Amerikan Kanser Derneği, füme gıda alımının artmasının doğrudan mide kanseri gelişme riski ile ilişkili olduğunu belirtmektedir. "DNA ve Hücre Biyolojisi" başlıklı Mayıs 2012 tarihli bir araştırmaya göre, meme kanseri riskiniz de önemli ölçüde artmıştır.
