Bazı insanlar yanlışlıkla diyet içecekleri genellikle şeker alternatifleri içerdiğinden, düşük glisemik olduklarını - kan şekeri üzerinde düşük bir etkiye sahip olduklarını ve yüksek glisemik gıdalar gibi hızlı kan şekeri artışlarına neden olmadıklarını düşünmektedir. Glisemik indeksi yemek planlaması için bir yöntem olarak kullanıyorsanız, bazı diyet içeceklerinin kan şekerinizi etkilediğini bilmek çok önemlidir.
Glisemik İndeks 101
Glisemik indeks veya GI, kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiklerine bağlı olarak yiyecekleri sıfırdan 100'e çıkarır. Vücudunuz yüksek GI gıdaları hızla emerek hızlı kan şekeri artışına neden olur. Tersine, düşük GI gıdalar yavaşça sindirilir ve bu da kan şekerinde daha düzenli bir artışa neden olur. Yüksek GI olarak kabul edilen gıdalar 70 ila 100 arasında bir puana sahipken, orta bir GI 50 ila 70 ve düşük bir GI 50'nin altındadır. Diyabet yönetimi veya kilo kontrolü için düşük GI diyetini uyguluyorsanız, ihtiyacınız olacak düşük GI içecekleri seçmek için.
Düşük Glisemik Tatlandırıcılar
İçeceğin ne ile tatlandığını öğrenmek için gıda etiketine bakın. Bazı doğal tatlandırıcılar, şeker alkolleri ve çoğu yapay tatlandırıcı düşük GI'ye sahiptir. Stevia, agav şurubu, kahverengi pirinç şurubu, arpa malt şurubu, hindistancevizi palmiye şekeri, fruktoz ve yacon şurubu, "Düşük GI Shopper Kullanıcı GI Değerleri Rehberi" nin yazarı Jennie Brand-Miller'a göre 50'nin altında bir GI'ye sahiptir. Ksilitol, laktitol, mannitol, sorbitol, izomalt ve eritritol gibi şeker alkollerinin kan şekeri üzerinde de çok az etkisi vardır.
Orta ila Yüksek Glisemik Diyet İçecekleri
Hangi diyet içeceklerinin ılımlı bir glisemik indeksi olabileceğini bilmek güzeldir, böylece buna göre plan yapabilirsiniz. Akçaağaç şurubu, siyah kayış pekmezi, yüksek fruktozlu mısır şurubu, altın şurubu, rafineri şekeri, invert şeker, sakaroz - sofra şekeri - karamel ve sorgum şurubu ılımlı bir GI'ye sahiptir. Yüksek GI kategorisindeki tatlandırıcılar trehaloz, glikoz, dekstroz, maltoz ve maltodekstrin içerir. Düşük glisemik bir diyet uygulayan birinin orta ve yüksek glisemik yiyeceklerden ve içeceklerden kaçınması gerekir.
Dengede Tutmak
Diyet içecekleri daha az kaloriye ve bazıları düşük glisemik olmasına rağmen, fazla alkolsüz içecek içmekten kaçınmak çok önemlidir. Diyetinizin geri kalanında olduğu gibi, ılımlılık anahtardır. Araştırmacılar, "Obezite Dergisi" dergisinin Eylül 2012 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, şeker alkolleri ve yapay tatlandırıcılar gibi aşırı şeker yerine kullanılan maddelerin tüketilmesinin obeziteye katkıda bulunabileceği konusunda uyarıyorlar. İyi dengelenmiş bir diyet almayı hedefleyin, içecekler dahil.
