Sarımsak, soslar, çorbalar ve diğer yemeklerde yer almasıyla dünyaca ünlüdür. Ayrıca enfeksiyonla mücadele, kolesterol ve kan basıncını azaltma ve ılımlı bir şekilde alındığında vücudu koruma potansiyeli nedeniyle büyük ilgi gördü. Sarımsak çayı, sarımsak faydaları için mükemmel bir araçtır.
Büyük Temizleyici
Drugs.com'a göre, sarımsak yüzyıllar boyunca yaraları dezenfekte etmek, enfeksiyonlarla savaşmak ve hatta tüberkülozu sarımsak - belki sarımsak çay buharının inhale bir versiyonunu kullanarak tedavi etmek için kullanılmıştır. Sarımsak suyu ve yağ özleri, kandida, E. coli, Staphylococcus ve Streptococcus dahil olmak üzere birçok bakteri, virüs ve mantarın büyümesini engeller. Antibakteriyel ve antifungal aktivite, sarımsak içindeki bir bileşik olan allisin nedeniyledir. Alicini serbest bırakmak için sarımsak çiğken ezilmeli, kesilmeli veya çiğnenmelidir.
Kalp Sağlığı ve Kan Basıncı
Sarımsak çayı kalp koruyucu özelliklere sahip olabilir. Rhode Island Memorial Hastanesi'nden umut verici bir 1996 çalışması, yüksek kolesterolü olan 41 erkeğe yaşlı sarımsak özütü verdi ve çalışma sırasında toplam serum kolesterolünü yüzde 6 ila 7 oranında düşürdüğünü buldu. Sarımsak özütü ayrıca LDL'yi, "kötü kolesterol" ü yüzde 4 ve kan basıncını yüzde 5.5 düşürdü. Bir fincan sarımsak çayı demlemek, bu kalp sağlıklı yiyecekleri gerçek formunda sağlayabilir.
İyi Bir Şey Çok mu?
Sarımsak, sarımsak sağlık yararlarının çoğunun arkasındaki bileşik olan allisin yanı sıra antioksidanlar içerir. Ancak 2003 yılında, `` Fitoterapi Araştırmaları '' bilimsel dergisi, All India Tıp Bilimleri Enstitüsü'nden sarımsak üzerinde potansiyel bir gölge bırakan bir literatür taraması yayınladı. İnceleme, sarımsak, kanser, enfeksiyonlar ve hepatik fonksiyon dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkları ele almak için kullanılmasına rağmen, ayrıca yüksek dozlarda yutulduğunda kalbe, karaciğere ve böbreklere zarar verebilecek bileşikler içerir.
Sarımsak Çayı Nasıl Yapılır
Bazı sarımsak çayları bal ve limon gibi diğer bileşenleri içerir. Sarımsak çayı yapmak için önce sarımsakları alisin salmak üzere doğrayın. 1 su bardağı su kaynatın, sonra ısıyı kapatın. Tercihinize bağlı olarak bir ila üç diş sarımsak ekleyin. İstenirse, tatmak için limon suyu ve bal ekleyin. Oregon Eyalet Üniversitesi, alisinin pişirme yoluyla etkisiz hale getirildiğini, ancak sarımsakları doğurmak ve sıcağa maruz kalmadan önce en az 10 dakika bekletmek alisinin korunmasına yardımcı olabilir.
