İncil'deki Daniel'in sözlerine dayanarak, Daniel Fast, Lipids in Health and Disease'de yayınlanan Temmuz 2013 tarihli bir araştırmaya göre, birkaç hafta boyunca sebze ve suyu et ve şarap gibi daha zengin gıdalara göre önceliklendiren saflaştırılmış bir vegan diyeti gibidir.
Çoğu dinsel oruç gibi, Daniel Fast, diyet ve Tanrı arasındaki ilişkiyi güçlendirdiği düşünülen kısıtlamayı kullanmayı içerir. Bununla birlikte, tüm diyetlerde olduğu gibi, özellikle herhangi bir tıbbi durumunuz varsa, bu hızlı başlamadan önce bir tıp uzmanına danışmalısınız.
Daniel Fast ve Daniel Diyet Planı Nedir?
Daniel Fast, eklenmiş şekerler, alkol, kafein, et, katkı maddeleri veya koruyuculardan oluşan bitki bazlı bir diyettir ve 21 gün boyunca takip edilmesi amaçlanmaktadır. Daniel Fast, yukarıda belirtilen çalışmaya göre LDL ("kötü") kolesterol, kan basıncı, vücut ağırlığı ve C-reaktif proteini, inflamasyonun bir belirteci ve kronik hastalığın göstergesi azaltma potansiyeli açısından araştırılmıştır.
Diyetin değiştirilmiş bir versiyonu olan Daniel Plan, daha uzun süreli sağlıklı bir diyet anlamına gelir. Diyetin web sitesine göre, bu diyet günlük yemeğinizi yüzde 50 nişastalı olmayan sebzelere (düşünün: brokoli, havuç, salatalık, biber, domates), yüzde 25 yağsız hayvan veya sebze proteini ve yüzde 25 nişasta veya kepekli tahıllara böler. Meyvelere garnitür olarak izin verilir. Daniel Fast'ın aksine, bu plan et, kahve, çay, tereyağı ve bal, akçaağaç şurubu ve stevia özü gibi tatlandırıcılara izin verir.
Daniel Fast için Meyveler
Yukarıda belirtilen çalışmaya göre, 21 günlük Daniel Fast sırasında tüm meyvelere izin verilmektedir ve önemli beslenme kaynaklarıdır. Meyve, vücudunuzun düzgün çalışması için gereken temel vitaminleri, mineralleri ve antioksidanları içerir. Örneğin, birçok meyvede bol miktarda bulunan A ve C vitaminleri, vücudunuzu serbest radikallerden koruyan ve bağışıklık sisteminizi güçlendiren güçlü antioksidanlardır.
Meyve ayrıca orucunda ek enerji için doğal şekerler içerir. Dondurulmuş ve konserve meyveler, ilave şeker veya koruyucu içermezlerse iyi seçeneklerdir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, günde en az iki bardak meyve almayı hedefleyin, yarım bardak bir porsiyon olduğu için.
Daniel Fast ile günlük kalori ihtiyacınızı karşılamak için meyve tüketiminizi artırmanız gerekebilir. Kalori ihtiyaçlarınızı tahmin etmek için bir formül kullanmak, gün boyunca meyve porsiyonlarınızı planlarken yardımcı olabilir.
Kilo kaybı için kalorilerinizi nasıl hesaplayacağınızı mı merak ediyorsunuz? İşi yapmak ve alımınızı izlemenize yardımcı olmak için MyPlate uygulamasını indirin, böylece odaklanmaya devam edin ve hedeflerinize ulaşın!
Daniel Hızlı Onaylı Sebzeler
Sebzeler Daniel Fast'ın temel taşıdır. Sebzeler vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur ve sağlıklı bir diyetle yenildiğinde, Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre inme, kalp hastalığı ve bazı kanser türlerini azaltabilirler.
Mayo Clinic'e göre, sebzeler ayrıca kolesterolü düşürmeye ve sindirim ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek lif içerir.
Sebzeler daha yumuşak bir doku için çiğ veya buharda yenebilir. Konserve veya dondurulmuş sebzeler de bir seçenektir. Tuz, suni koruyucu madde, sos veya sos içermeyenleri arayın. Daniel Fast'ın bir parçası olarak sebzeler her öğünde ve atıştırmalık olarak yenebilir.
Daniel Plan'a karşı Daniel Fast'ı takip ediyorsanız, sebzeler nişastalı ve nişastalı olarak ayrılır. Nişastalı sebzeler arasında mısır, patates, bezelye, yaban havucu ve kabak bulunur. Genellikle su içeriği de yüksek olan nişastalı olmayan sebzelere örnek olarak brokoli, lahana, patlıcan, mantar, turp ve biber verilebilir.
Daniel Fast Üzerindeki Kepekli Tahıllar
Yukarıdaki çalışmaya göre, Daniel Fast'da sadece rafine tahıllar yerine tam tahıllara izin verilmektedir. Tam Tahıl Konseyi'ne göre, tam tahıllar yulaf, kahverengi pirinç, kinoa, arpa ve çavdar gibi yiyecekleri içerir. Kepekli tahıllar bol miktarda lif, B ve E vitaminleri, magnezyum, bakır ve çinko kaynaklarıdır.
Kayropraktik Tıp Dergisi'nde yayınlanan 2017 tarihli bir araştırmaya göre, tam tahıl alımınızı artırmak tip 2 diyabet, kalp hastalığı, kolorektal, pankreas ve mide kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmacılar, bu tür bir önlemenin günde iki ila üç porsiyon kepekli tahıl yemekten gelebileceğini buldular.
Tam tahıllı yemeklerinize su dışında bir şey eklemekten kaçının. Ayrıca, Daniel Fast'da beyaz un gibi rafine tahıllara izin verilmez.
Oruç Sırasında İzin Verilen Sıvılar
Hızlı iken yeterli miktarda sıvı tüketmek önemlidir. Mayo Clinic'e göre erkekler günde 15.5 bardak su tüketmeyi ve kadınlar günde 11.5 bardak içmeyi hedeflemelidir. Tabii ki, bu vücut büyüklüğüne, fiziksel sağlığa ve aktivite seviyesine bağlıdır. Su hızlıda tercih edilen sıvıdır, ancak yüzde 100 meyve suyu veya püresi de içebilirsiniz.
Beslenme İncelemeleri Ağustos 2010 tarihli bir araştırmaya göre, bazı meyve ve sebzeler yüzde 99'a kadar su olabilir. Çilek, kavun, marul, kabak, karpuz ve kereviz sulu kalmak için iyi seçeneklerdir. Basit H2O fazla sıralanırsa, başka bir seçenek suyunuza meyve eklemektir; meyveler ve salatalıkların her ikisi de saatlerce suda kalırken bir miktar lezzet verir.
Hızlı İzin Verilen Proteinler
21 günlük Daniel Fast, et ve deniz ürünlerini kısıtladığından, fasulye, tohum, fındık, fındık ezmesi ve yüksek proteinli tahıllar gibi bitki bazlı proteine öncelik verebilirsiniz. Bitki kaynaklarından yeterli protein almak mümkün olsa da, zor olabilir, bu nedenle yeterli miktarda aldığınızdan emin olmak için protein alımınızı takip etmek isteyebilirsiniz.
Harvard Health Publishing'e göre, ortalama, atlet olmayan bir yetişkin vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8 gram protein tüketmelidir. Bir kilogram 2.2 pound'a eşittir, bu nedenle örneğin 150 kiloluk bir erkek veya kadın günde yaklaşık 55 gram protein tüketmelidir.
FDA'ya göre, bitki bazlı proteinlerin çoğunda, onu tam bir protein yapmak için bir veya daha fazla esansiyel amino asit (vücudunuzun kendini üretemediği) yoktur. Komple bitki proteinleri kinoa ve soya gibi gıdalardır ve eksik proteinleri eşleştirmek vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri almasına yardımcı olabilir. Uygun şekilde eşlenmiş proteinlere örnek olarak pirinç ve fasulye, yerfıstığı yağı ve kepekli ekmek verilebilir.
Protein gıdalarınızın ilave tatlandırıcı veya yapay koruyucu içermediğinden emin olmak için daima beslenme etiketlerini kontrol edin. Fındık ezmesi genellikle ilave şeker içerir, bu nedenle kendi fındık ezmesini yapmak iyi bir seçenektir.
Oruç Yağları
Daniel Fast'da bitkisel bazlı sıvı ve katı yağlara izin verilir. Sızma zeytinyağı, keten tohumu yağı, kanola yağı, yer fıstığı yağı ve hindistancevizi yağı dahil edilmesi düşünülen birkaç sağlıklı yağdır.
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre kanola yağı, bebek gelişiminde önemli olan ve muhtemelen kalp hastalığı, demans ve kanserin önlenmesinde koruyucu bir rol oynayan omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir.
Fındık, tohumlar ve tereyağları da Daniel Fast'da iyi yağ kaynaklarıdır.
Daniel Fast ile Sağlık Endişeleri
Daniel Fast'dan gelebilecek sağlık yararları ile bile, planı 21 günden daha uzun süre takip ederseniz bazı dezavantajlar vardır. Örneğin, Sağlık ve Hastalıktaki Lipidler çalışması, katılımcıların geleneksel Daniel Fast'ı takip ederken HDL (sağlıklı) kolesterollerinde bir azalma olduğunu buldu.
HDL kolesterol sizin “iyi” kolesterolünüzdür ve “kötü” kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Amaç bu değerin yüksek kalmasıdır. Araştırmacılar, diyete yağsız proteinler eklerken HDL'nin yükseltilebileceğini belirtti.
Diyetle ilgili besin eksiklikleri potansiyeli de vardır. Örneğin B12 vitamini sadece hayvansal gıdalarda bulunur ve bu diyetle ilgili araştırmalar takviyenin kabul edilebilirliğinden bahsetmez. Ulusal Sağlık Enstitüleri, B12 eksikliğinin anemi, kabızlık, yorgunluk ve zayıflığa neden olabileceğini tavsiye eder.
Demir eksikliği de endişe kaynağı olabilir. Demir Hastalıkları Enstitüsü'ne göre hayvan demir kaynakları, hem demir olarak adlandırılan vücutta iyi emilir. Hema içermeyen demir olan bitki bazlı demir kaynakları o kadar kolay emilmez. Emilen hem içermeyen demir miktarı kahve, çay veya süt ürünleri gibi gıdalardan etkilenebilir, bu nedenle hızlı takip ediyorsanız bunlardan kaçınılmalıdır.
