Özellikle İtalyan yemeklerini seviyorsanız, çok fazla sarımsak size saçma gelebilir, ancak ihtiyacınız olandan çok daha fazla sarımsak yiyor olabilirsiniz. Aslında, çok fazla sarımsak yemek olumsuz etkilere yol açabilir.
Aşırı dozda sarımsak mümkün mü?
Çok fazla tükettiğiniz yiyeceklerin sağlığınız üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Sarımsak bu kuralın bir istisnası değildir. Ulusal Tamamlayıcı ve Entegre Sağlık Merkezi'ne (NCCIH) göre, sarımsak konusunda sınırlı çalışmalar vardır. NCCIH, sarımsak tüketiminin üst sınırını önermese de, mide rahatsızlığı gibi çiğ sarımsak yemenin yan etkilerinin olabileceğini not eder.
Bununla birlikte, bu eşiğe ulaşmadan önce sarımsak yemeyi bırakmak isteyeceksiniz. Çünkü daha fazla sarımsak yemeye devam ederseniz muhtemelen ağız kokusu gelişir.
Yiyeceklerde tüketildiğinde, güvensiz bir üst sarımsak sınırına çarpmaya yaklaşmanız pek olası değildir. Bununla birlikte, bir takviye almayı seçerseniz, dikkatli olun ve yalnızca belirtilen miktarı kullanın. Ayrıca sarımsak takviyesine başlamadan önce, özellikle de kan inceltici kullanıyorsanız, doktorunuza danışmalısınız.
Artan Kanama Riski
Sarımsak, doğal pıhtılaşma önleyici özelliklere sahiptir. Bu kalbe ve dolaşıma fayda sağlayabilse de, NCCIH ve Mayo Clinic, antikoagülan veya warfarin gibi kan incelticileri kullanan insanlar için kanama riski oluşturabileceği konusunda uyarır.
NCCIH, ameliyattan önce sarımsak takviyelerinden kaçınmayı öneriyor ve sarımsak takviyelerinin HIV tedavisinde kullanılan bir ilaç olan sakinavir gibi bazı ilaçların etkinliğini etkileyebileceğine dikkat çekiyor.
Sarımsak takviyeleri almadan önce doktorunuzla veya cerrahınızla konuşun. Sarımsak takviyelerinin aldığınız ilaçlarla zayıf etkileşime girip girmeyeceğini anlamanıza yardımcı olabilir.
Sarımsak Gastrointestinal Rahatsızlığa Neden Olabilir
Sarımsak gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir. Bu, midede şişkinlik, ishal ve ağrı olarak ortaya çıkabilir. Bu, normalde yaptığınızdan daha fazla sarımsak yiyorsanız veya çiğ sarımsak tüketiyorsanız özellikle olasıdır. Sarımsak yedikten sonra mide rahatsızlığınız varsa, pirinç, muz veya ekmek gibi yumuşak yiyecekler yemeyi deneyebilirsiniz.
Gastrointestinal rahatsızlığı önlemek için, tükettiğiniz sarımsak miktarını yavaş yavaş tanıtmalı veya artırmalısınız. Ayrıca, çiğ sarımsak hazımsızlığa neden oluyorsa, siyah sarımsak denemek isteyebilirsiniz.
Tüketici Raporlarına göre, siyah sarımsak 10 gün boyunca yüksek ısı ve nem altında yaşlanıyor. Siyah sarımsak, potansiyel sağlık yararlarını korurken, sarımsakta tipik olarak bulunan tahriş edici maddeleri giderir.
Çiğ Sarımsak Yeme Dezavantajları
Çiğ sarımsak tüketirken en çok sinir bozucu yan etki riski altındasınız. Çiğ sarımsak çok keskin, yani nefesinizi yedikten sonra birkaç saat kokacak.
Çiğ sarımsağı hazırlamak için başka bir potansiyel risk ortaya çıkar. Cleveland Clinic'e göre, çiğ veya pudra sarımsağı ellerinizde batma hissi de yaşayabilirsiniz. Sarımsakla temas ettiğiniz cilt lezyonları geliştirme potansiyelinden kaçınmak için koruyucu eldiven giymenizi tavsiye ederler.
Cleveland Clinic ayrıca sarımsakları baş ağrıları için potansiyel bir tetikleyici olarak tanımladı. Bu nedenle, sık baş ağrısından muzdarip insanlar sarımsak kullanmaktan kaçınmak isteyebilir. Ayrıca, migreni olan kişiler sarımsaktan da kaçınmalıdır çünkü potansiyel olarak migreni tetikleyebilir.
Gerçek Olamayacak Kadar İyi mi?
Ne yazık ki, NCCIH ve Tüketici Raporlarına göre , sarımsakın sağlık yararları fazla vurgulanabilir. Her iki kuruluş da, mevcut araştırmaların çoğunun bulgularıyla potansiyel sorunları şöyle tanımlar:
- Çalışma kapsamında çok sınırlı (küçük) veya ek araştırma yapılmaması.
- Çalışmalar arasında çelişkili kanıtlar.
- Zayıf veya sonuçsuz kanıt.
Çok fazla sarımsak yerken hoş olmayan yan etkiler yaşıyorsanız, sarımsakları büyük porsiyonlarda kullanmamaya çalışın. Bunun yerine, tolere edebileceğiniz şeyleri yiyin ve sarımsak takviyelerinden kaçının, çünkü umduğunuz etkiye sahip olmayabilirler.
