Sağlıklı beslenme ve doğru beslenme tüm yaşam evrelerinde önemlidir ve özellikle ergenlik döneminde hayati önem taşır. İşte o zaman gençler en fazla kaloriye ihtiyaç duyuyor ve hızla büyüyor ve gelişiyor. Gençken yetersiz beslenmek, kötü bir test notundan ciddi kronik hastalık riskine kadar kısa ve uzun vadeli olumsuz sonuçlara sahiptir.
Besin Rolleri
Karbonhidratlar, proteinler ve yağların hepsi bir gencin diyetinde önemli roller oynar. Karbonhidratlar bir gencin ana enerji kaynağıdır ve ani enerji çökmelerini önleyebilen ve hatta odağı iyileştirebilen kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Proteinler sağlıklı organ ve kas büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur ve çoğu genç diyetinde aşırı miktarda bulunur. Sağlıklı diyet yağları, cilt ve saç gelişimini teşvik eder ve gençlerin diğer gerekli vitamin ve mineralleri emmesine yardımcı olur. Kalsiyum ve demir de dahil olmak üzere mikrobesinler gençler için de önemlidir. Özellikle, 2005 yılında "Okul Sağlığı Dergisi" nde yayınlanan bir araştırma incelemesi, demir eksikliği olan öğrencilerin akademik bir dezavantajlı oldukları ancak demir tedavisi gördükten sonra bilişsel olarak geliştikleri sonucuna varmıştır.
Aşırı Beslenme Riskleri
Gençler erken ergenlik döneminde çok fazla kaloriye ihtiyaç duyarlar - erkekler için günlük yaklaşık 2, 800 ve kızlar için günlük yaklaşık 2, 200. Ancak, çok abur cubur yiyorlarsa veya genel olarak aşırı yemek yiyorlarsa, aşırı beslenme ve kilo alımı bir sorun olabilir. Ergenlik döneminde kazanılan aşırı kilo, büyüme büyümelerinden sonra bile genellikle otomatik olarak kaybolmaz. Amerikan Çocuk ve Ergen Psikiyatrisi Akademisi'ne göre, obez bir ergenin obez bir yetişkin olma şansı yüzde 80'dir, bu da uzun süreli kalp hastalığı, diyabet ve uyku problemleri riskini artırır. Obez olan gençler de daha düşük benlik saygısı ve daha fazla duygusal zorluk yaşama eğilimindedir.
Kemik büyümesi
Gençler için en önemli besinlerden biri kalsiyumdur, ancak Amerikalı ergen kızların üçte ikisi mineral için günlük gereksinimleri karşılamamaktadır. Amerikan Pediatri Akademisi'ne göre, kemikleriniz erken yetişkinliğe ulaştığınız zaman kalsiyum birikintilerini almayı durdurmaya başlar, bu nedenle genç olarak yeterli kalsiyum almak kritik öneme sahiptir. Kalsiyum gereksinimlerini karşılamayan gençlerde kırılgan kemikler, kemik kırılması, bodur kemik büyümesi ve yaşamın ilerleyen dönemlerinde osteoporoz riski daha yüksektir.
Akademik performans
Kötü beslenme alışkanlığı olan gençler hem fiziksel hem de akademik olarak risk altındadır. Sağlıksız bir diyet, meyve ve sebze alımları için günlük önerileri karşılamaz ve esas olarak işlenmiş gıdalar, rafine tahıllar ve yağ, şeker, kolesterol, sodyum veya dördünün hepsinden yüksek gıdalardan oluşur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, sağlıksız beslenme uygulayan öğrencilerin zayıf notlar alma, düşük test puanları alma ve daha az eğitim alma olasılıkları daha yüksektir. Buna göre, Ulusal Eğitim Derneği'ne göre, yeterli yiyecek alamayan ve genellikle aç olan gençlerin okulu kaçırmaları veya bir notu tekrarlamaları daha olasıdır.
