Presliced ve paketten kullanıma hazır, soğuk etler uygun öğle yemeği seçenekleridir. Hindi göğsü, jambon, salam, sığır eti ve konservesi sığır eti gibi şarküteri etlerinin yanı sıra kaşar, mozzarella ve İsviçre gibi dilimlenmiş peynirleri içerir. Soğuk etli sağlıklı bir öğle yemeği, size bir dizi temel besin sağlamak için çeşitli ek sağlıklı yiyecekler içerir.
Temel Besinleri Almak
Deli etler, kas kütlesi oluşturmak ve güçlü bir bağışıklık sistemini korumak için temel bir besin olan protein sağlar. Hindi göğsü ons başına 29 kalori ve 5 gram protein sağlar. Bologna ve biberli, ons başına 4 gram protein sağlar, ancak ons başına 87 ila 138 kaloriye sahiptir. Peynir aynı zamanda güçlü bir kemik oluşturmak için gerekli bir besin maddesi olan kalsiyumun yanı sıra bir protein kaynağıdır. Et ve peynir B-12 vitamini ve demir sağlar.
Kalori Kontrollü Öğle Yemeği Yapın
Yağlı işlenmiş et ve tam yağlı peynirdeki kaloriler hızla toplanabilir ve dikkatli değilseniz öğle yemeğinizi yüksek kalorili hale getirir. Harcadığınızdan daha fazla kalori tüketmek kilo alımına neden olur ve sağlıklı bir öğle yemeği vücudunuzun aşırı kalori olmadan ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Hindi ve az yağlı jambon gibi düşük kalorili soğuk kesimleri seçerek öğle yemeğinizin kalori içeriğini sınırlayın. Ekmek gibi yüksek kalorili bileşenlerin yalnızca küçük kısımlarını atlayın veya alın ve sandviçlerde mayonez gibi yüksek kalorili çeşnileri en aza indirin.
Düşük Yağlı Çeşitleri Seçin
Hindi göğsü ve tavuk göğsü gibi birçok soğuk kesim az yağlıdır. Pepperoni, salam, bologna ve tam yağlı peynir de dahil olmak üzere bazı soğuk et çeşitleri yağda ve doymuş yağda yüksektir. Daha yüksek yağlı soğuk kesimlerin sık sık seçilmesi kilo almaya neden olabilir. Aksine, avokado ve fındık kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar içerir. Hindi ve az yağlı peynirli sandviç veya jambonlu yeşil salataya avokado ekleyin veya öğle yemeğinizle birlikte yemek için biraz fındık getirin.
Sodyum Alımını İzle
Peynir yapımı sürecinde eklenen tuz nedeniyle peynir doğal olarak sodyumda yüksektir ve soğuk etler gibi işlenmiş etler de yüksek sodyumdur. Yüksek sodyum diyeti yüksek tansiyona ve inme ve böbrek hastalığı için daha büyük bir riske yol açabilir. Düşük sodyum soğuk kesimini seçin ve ekmeğin daha yüksek sodyum tahıl seçeneği olduğunu unutmayın. Sodyum alımınızdan endişe ediyorsanız, soğuk kesimlerinizi sandviç yapmak yerine tuzsuz pişmiş bir tahılla yiyin. Kıyılmış jambon ve kırmızı biber ile pişmiş kinoa veya doğranmış domates, kızarmış kabak ve hindi göğsü ile tam tahıllı makarna deneyin. Öğle yemeğinize taze meyve ve bebek havuç gibi bazı düşük sodyumlu atıştırmalıklar ekleyin.
Nitrat ve Nitritlere Dikkat Edin
Birçok işlenmiş et, nitrat ve nitrit adı verilen koruyucular içerir. Bu kimyasallar işlenmiş etlere pembe renk ekler ve raf ömrünü uzatmak için bakteri üremesini önler, ancak nitrat ve nitrit içeren işlenmiş etlerin tüketimi mesane, pankreas ve kolorektal kanser gibi bazı kanser riskinizi artırabilir. Nitratları ve nitritleri önlemek için, işlenmiş et paketleri üzerindeki bileşenlerin listesini okuyun ve bu tür bileşenler içermeyen etleri seçin.
