Tütsülenmiş sosis genellikle et antre olarak kullanılır, ancak meze olarak kullanabilir veya makarna ve çorbalara ekleyebilirsiniz. Tütsülenmiş sosis ve kielbasa terimleri birçok kişi tarafından birbirinin yerine kullanılır, ancak mutlaka aynı değildir. Tütsülenmiş sosisler tamamen pişmiş veya pişmemiş olabilirken, kielbasa pişmiş sosisleri ifade eder. Hillshire Çiftliği sığır eti, domuz eti, hindi ve tavuktan yapılan birkaç tütsülenmiş sosis ürünleri satıyor. Ayrıca derisiz tütsülenmiş sosis, peynirle tatlandırılmış çeşitler ve İtalyan tarzı tütsülenmiş sosis satıyorlar. Hazırlık derisiz tütsülenmiş sosisler hariç herkes için aynıdır.
Ocakta
Aşama 1
2 ila 3 inç derinliğe ulaşmak veya pişirdiğiniz tütsülenmiş sosis miktarını tamamen kaplamak için bir tencereye yeterince su dökün.
Adım 2
Tavayı soba brülörüne yerleştirin, yüksek konuma getirin ve suyu kaynatın.
Aşama 3
Sosisleri plastik ambalajından çıkarın ve kaynar suya koyun.
4. Adım
Tavayı kapatın, ısıyı orta seviyeye indirin ve tütsülenmiş sosisleri 10 ila 12 dakika pişirin.
Mikrodalgada
Aşama 1
Tütsülenmiş sosisleri plastik ambalajından çıkarın.
Adım 2
Sosisleri kağıt havlulara sarın.
Aşama 3
Tütsülenmiş sosisleri mikrodalga güvenli bir tabağa koyun.
4. Adım
Mikrodalga fırını yüksek ayarına getirin ve sosisleri 40 saniye ila 45 saniye pişirin.
Adım 5
Tütsülenmiş sosisleri mikrodalgadan çıkarmadan önce yaklaşık bir dakika bekletin.
Izgarada
Aşama 1
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 2
Yiyecek kalıntılarını temizlemek için sıcak ızgarayı bir ızgara fırçasıyla fırçalayın. Bu, sosisin ızgaraya yapışmasını önlemeye yardımcı olur ve daha önce ızgarada pişirilen gıdalardan kaynaklanan kontaminasyonu önler.
Aşama 3
Sosisleri plastik ambalajından çıkarın ve eti sıcak ızgaraya koyun.
4. Adım
Sosisin 12 ila 14 dakika pişmesini sağlayın, sık sık çevirin, böylece her tarafa eşit olarak yerleşir.
Tavada kızartma
Aşama 1
Sosisleri paketinden çıkarın ve yarım uzunlukta veya 1/2 inçlik parçalar halinde kesin.
Adım 2
Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın.
Aşama 3
Tütsülenmiş sosisleri tavaya koyun ve sık sık çevirerek 6 ila 9 dakika pişirin.
Derisiz Tütsülenmiş Sosis
Aşama 1
Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıt.
Adım 2
Derisiz tütsülenmiş sosisleri paketinden çıkarın ve sığ bir pişirme kabına koyun.
Aşama 3
Tavayı fırına koyun ve 15 ila 20 dakika pişirin.
4. Adım
Tütsülenmiş sosisleri fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 3 dakika bekletin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Ölçüm kabı
Tava
Mikrodalga fırın
Kağıt havlu
Mutfak maşası veya ızgara maşası
Izgara fırçası
İpucu
Pişirildikten sonra, tütsülenmiş sosisleri sıcak bir tavaya yerleştirip istediğiniz renge ulaşana kadar mutfak maşaları ile sık sık çevirebilirsiniz, Hillshire Farm önerir.
Tarifiniz aksini belirtmedikçe, tütsülenmiş sosisleri pişirmeden önce ihtiyacınız olan boyutlarda kesin. Bununla birlikte, çok küçük kesilen parçaların ızgara rafları arasına düşebileceğini unutmayın.
Uyarı
Tütsülenmiş sosislerinizi iyice ısıtın.
Pişmemiş domuz sosisi, 145 Fahrenheit iç sıcaklığa, 160 Fahrenheit sığır eti ve hindi veya tavuk, bakterilerin öldürülmesini sağlamak için 165 Fahrenheit'e kadar pişirilmelidir. Uygun sıcaklığa ulaşıldıktan sonra sosis servis edilmeden önce 3 dakika dinlendirilir.
