Çölyak hastalığı olarak da adlandırılan gluten intoleransı, ince bağırsağa zarar veren ve vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin malabsorpsiyonuna neden olan bir otoimmün bozukluktur. Çölyaklar, bu diğer tahıllarla kontamine olduğunda buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan glütenlere ve yulaflara karşı kronik bir reaksiyona sahiptir. Çölyak hastalığı, diğer hastalıklarda da ortaya çıkabilen ve teşhis edilmesini zorlaştıran çok çeşitli semptomlara sahiptir. Bu semptomlardan biri, damla veya sıvı tutma olarak da bilinen ödemdir.
Gluten intoleransının nedenleri
Columbia Üniversitesi Çölyak Hastalığı Merkezi'ne göre, gluten intoleransı, dünya çapında 266 kişiden birini ve ABD'de 133 kişiyi etkileyen en yaygın genetik hastalıklardan biridir. Her yaşta gluten intoleransı olabilirsiniz. Tetikleyiciler arasında genetik eğilim, buğdayın maruz kalması gibi çevresel faktörler, stres gibi durumsal faktörler, gebelik gibi fiziksel faktörler veya viral enfeksiyon gibi patolojik faktörler bulunur.
Gluten intoleransı belirtileri
Gluten intoleransı belirtileri aşırı ila çok hafif veya hatta var olmayan arasında değişir. Sindirim bozuklukları, kronik yorgunluk, kemik yoğunluğu kaybı, cilt tahrişleri ve nörolojik problemleri içerir. Çocuklar soluk, sinirli ve başarılı olamayabilir. Ödem, gluten intoleransının klasik bir belirtisidir. Vücudun hücreleri veya dolaşım sistemi arasında anormal derecede büyük miktarda sıvı birikmesi, şişlik ve gerginliğe, parlak cilde yol açması ile karakterizedir. Şişmiş alan üzerindeki baskı, girinti bırakabilir.
Ödem ve Gluten intoleransı
Oluşabilecek diğer ödem belirtileri arasında nefes darlığı, karın şişkinliği, kas ağrıları ve sıvı tutulmasına bağlı ani kilo artışı bulunur. Ödem en sık ayakları, ayak bileklerini, bacakları, yüzü ve elleri etkiler. Proteinin malabsorpsiyonu nedeniyle gluten intoleransından kaynaklanır. Gluten intoleransı teşhis edilmezse ve yetersiz beslenme meydana gelirse, kan protein seviyeleri düşer. Normal kan proteini seviyeleri kan damarlarından sıvı sızmasını önler. Düşük kan proteini seviyeleri sıvının kan damarlarından hücreler arasındaki doku boşluklarına geçmesine ve ödemlere neden olur.
Ödem Tedavisi
Uyarı
Çölyak hastalığının tedavisi yoktur. Semptomlar tespit edilmezse, anemi, osteoporoz, düşük, karaciğer hastalığı ve bağırsak kanseri gibi ciddi komplikasyonlara yol açabilir. Glutensiz bir diyet uygulayarak semptomlardan kaçının. Semptomların azalması veya kaybolması, artık gluten intoleransı olmadığınızın bir göstergesi değildir. Testler kesin olarak kanıtlanıncaya kadar, glutensiz bir diyete uymaya devam edin veya kalıcı hasar oluşabilir.
