İndüksiyon düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli Atkins Diyetinin ilk aşamasıdır. Bu faz, bir diyeterin yediği net karbonhidrat sayısını kesinlikle sınırlayarak kilo kaybını başlatmak için tasarlanmıştır. Bu kısıtlama, vücudu depolanan yağ rezervlerini tüketilen karbonhidrat yerine yakıt için kullanmaya zorlayarak önemli kilo kaybı sağlayabilir.
Atkins Diyeti Tanımı
Atkins Diyeti, karbonhidratları kısıtlayan, protein ve yağları vurgulayan dört aşamalı bir plandır. Mayo Clinic personelinin bir makalesine göre, resmi olarak Atkins Beslenme Yaklaşımı olarak adlandırılan diyetin amacı, kilo kaybı, bakım ve daha sağlıklı bir yaşam tarzı için yeme alışkanlıklarını değiştirmektir. Ne yediğinizi ayarlayarak, diyetteki yağ, karbonhidrat ve protein dengesi değişir, böylece vücut karbonhidrat ve enerji için yağ arasında gidip gelmek yerine öncelikle enerji kaynağı olarak yağ kullanır. Resmi Atkins web sitesine göre, vücudun enerji için kendi yağını yakmak normal bir metabolik süreçtir ve kilo kaybı bu sürecin yan etkisidir.
indüksiyon
İndüksiyon fazındaki diyetisyenler günde 20 gramdan fazla net karbonhidrat yememelidir. Atkins planında sayılması gereken tek karbonhidrat olan net karbonhidratlar, bir gıdanın lif içeriğinin toplam karbonhidrat içeriğinden çıkarılmasıyla hesaplanır. Net karbonhidratlar, karbonhidratlı bir yiyeceğin kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini gösterir. Plan, kan şekeri seviyelerinde ani artışları önlemek için besleyici yoğun sebze ve meyvelerden düşük net karbonhidratlı gıdaların elde edilmesini gerektirir. Bu ani artışlar, aşırı diyet karbonhidratlarının vücut yağına dönüşmesine yardımcı olan aşırı insülin üretimine neden olur. Günlük 20 gram net karbonhidrat alımı, çoğu insanda yağ yakmanın başladığı noktadır.
İzin Verilen Gıdalar
İndüksiyon sırasında gıda seçenekleri tavuk, kümes hayvanları, sığır eti, balık, kabuklu deniz ürünleri, domuz eti, dana eti, yumurta ve sebze proteinleri gibi proteinlerle başlar. Zeytin ve kanola yağları ve tereyağı gibi yağlara izin verilir. Salata yeşillikleri ve nonstarchy sebzeler günlük 20 g net karbonhidratın 12 ila 15 g'ını oluşturmalıdır. Diyetisyenler ayrıca 4 oz'a kadar 10 ila 20 zeytin içerebilir. sert veya yaşlı peynir, yarım avokado, bir ons ekşi krema veya 2 ila 3 yemek kaşığı. 3 çorba kaşığı kahve veya çayda şekersiz krema. limon veya limon suyu ve bir veya iki porsiyon Atkins çubukları veya 3 g veya daha az net karbonhidratla çalkalanır. Yapay tatlandırıcıların sakraloz, sakarin ve stevia'ya günde üç pakete izin verilir, ancak bunları tüketenler, tatlandırıcılardaki dolgu maddeleri nedeniyle paket başına 1 g net karbonhidrat olarak sayılmalıdır. Bu tatlandırıcıları içeren diyet içecekleri ve şekersiz jelatin de uygundur.
Kaçınılması gereken yiyecekler
İndüksiyon sırasında kaçınılması gereken gıdalar arasında ilave şekerler; nişastalı sebzeler (patates, patates, mısır, kış kabağı); ekmek, makarna ve tahıllar; trans yağlar (hidrojene veya kısmen hidrojene bitkisel yağlar); tam yağlı yağsız veya yağsız süt; herhangi bir meyve; ve kabuklu yemişler, tohumlar ve bunların yağları. Protein ve karbonhidratların birleşimi olan herhangi bir yiyecek (mercimek, nohut, barbunya veya diğer baklagiller) bu aşamada yenmemelidir. Alkollü alkollü içeceklerin sıfır net karbonhidratları olmasına rağmen, hafif bira ve kuru şarabın az ve düzenli birası daha fazla olmasına rağmen, indüksiyon sırasında tüm alkolden kaçınılmalıdır çünkü vücut onu yakıt olarak kullanacaktır.
uzunluk
Diyetisyenler Aşama 1'de en az iki hafta kalmalıdır, ancak kaybedecek çok fazla kiloları varsa indüksiyon fazında daha uzun süre kalabilirler. Atkins web sitesine göre, hedef ağırlığına ulaşana kadar bir diyetin indüksiyonda kalması için herhangi bir sağlık riski yoktur. Endişe, diyetin hızlı kilo kaybına sahip olabileceği, ancak programın tüm aşamalarından geçerek kalıcı kilo kontrolü hakkında bilgi edinemeyebileceğidir. Diyet yapanlar, indüksiyonu tamamen atlayabilir ve indüksiyonu çok kısıtlayıcı buluyorlarsa veya minimum kilo verme hedefleri veya kilo vermek için daha uzun bir zaman dilimi varsa Faz 2'de (Devam Eden Kilo Kaybı veya OWL) başlayabilirler. Atkins'in dört aşaması, tüm gıda karbonhidratlarının tüketiminde kademeli bir artış olan bir sürekliliktir.
Kalori
Atkins Diyeti'nin tüm aşamalarında, kalori değil, net karbonhidratlar sayılır. Ancak, kalori sayılır. Genellikle, Atkins Diyeti'nde kilo veren kadın diyetisyenler günde 1.500 ila 1.800 kalori tüketir; erkek diyetisyenler 1.800 ila 2.000 kalori tüketir. Atkins web sitesine göre, araştırmalar, düşük karbonhidratlı bir programdaki diyetisyenlerin, düşük yağlı bir diyetteki diyetisyenlerden daha fazla kalori yaktığını ve Atkins programını takip eden kişilerin, düşük yağlı bir diyet planındaki insanlara kıyasla daha az kalori tükettiğini desteklemektedir.
