Kalori saymak bazen atıştırmalık alışkanlıklarınızı kısıtlamak anlamına gelir, ancak patlamış mısırın hacmi için çok az kalori olduğu için - bir fincan hava patlamış patlamış mısır USDA'ya göre sadece 31 kaloriye sahiptir - bu diyetisyenler için mükemmel bir seçenektir.
Ama o kadar hızlı değil. Patlamış mısır doğal olarak düşük kalorili, pratik olarak yağsız bir gıda olmasına rağmen, bu her zaman sağlıklı bir seçenek olacağı anlamına gelmez. Tereyağı veya yağda pişirildiğinde, kaloriler hızla toplanabilir. Yağsız patlamış mısırın nasıl hazırlanacağını öğrenmek, kalorilerinizi düşük tutmanın harika bir yoludur; ancak, sıkı kalori kısıtlı bir diyet yapmıyorsanız, biraz yağ sizin için iyi olabilir.
Neden Patlamış Mısır?
Patlamış Mısır Kurulu, patlamış mısırı diyetinize daha fazla tam tahıl dahil etmek için harika bir yol olarak karşılıyor: Tek bir patlamış mısır porsiyonu, bazı insanların günlük önerilen alımının yüzde 70'ini yeterlidir. Yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi, patlamış mısırın kan şekeri düzeylerini rafine karbonhidrat aperatiflerinin yaptığı gibi etkilemez. İştahınızı kontrol etmek için harika ve diyabetli insanlar için bile yardımcı olabilir.
Atıştırmalık seçenek patlamış mısır ne kadar sağlıklı olursa olsun, Grand Forks İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi, tuz, tereyağı veya margarin ile kaplarsanız sağlıklı yönlerinin sayılmadığını açıklar. Mikrodalga patlamış mısır seçerseniz, bu topinglerin çoğu zaten çantaya dahildir. Aslında, Cleveland Clinic mikrodalga patlamış mısırdan patlamış mısır tüketmenin en sağlıksız yolu olduğunu ifade eder.
Peki mikrodalga patlamış mısır, hava patlamış patlamış mısır ile nasıl karşılaştırılır? USDA, tereyağı aromalı mikrodalga patlamış mısırı, fincan başına 42 kaloriye sahip, düz hava patlamış patlamış mısırdan yaklaşık üçte bir daha fazla olarak listeliyor. Ayrıca, daha az protein ve karbonhidrattan bahsetmemek gerekirse, neredeyse hiç yağa kıyasla 2 gram yağda daha yüksek yağ içeriğine sahiptir.
Ama çok az insan sadece bir fincan mikrodalga patlamış mısır yemeyi bırakır. Çantanın tamamını yerseniz, yaklaşık 12'si doymuş yağ olan 26 gram yağ içeren 465 kalori tüketmiş olacaksınız.
Yağsız Patlamış Mısır Yapımı
Tabii ki, mutfağınız için yeni bir cihaz almak istemiyorsanız, başka seçenekleriniz var. Michigan State University Extension, kahverengi bir kağıt torbaya (öğle yemeği çantası gibi) çeyrek fincan çekirdek koyarak kendi ev yapımı mikrodalga patlamış mısır çantanızı yapmanızı önerir. Açıklığı sıkıca kapalı olarak katlayın ve iki dakika veya haşhaş yavaşlayana kadar mikrodalgaya sürün. Yağsız patlamış mısır yapmak için gereken her şey!
Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi tarafından yayınlanan bir Mart 2018 incelemesine dahil edilenler gibi bilimsel çalışmalar, kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalıkları ortadan kaldıran ve kanseri önleyen polifenoller içeren zeytinyağının sağlık yararlarını vurgulamak için hızlıdır. bağışıklık sistemi ve oksidasyon ve iltihapla savaşın.
Ancak kilolarını kesinlikle izleyen insanlar, kullandıkları yağ miktarına dikkat etmek isteyeceklerdir çünkü yağ alımı hala kilo verme çabalarını etkilemektedir. Eylül 2015'te Hücre Metabolizması'nda yayınlanan bir çalışmada, karbonhidrat kısıtlı diyetlerin popülaritesi artmasına rağmen, yağ kısıtlaması hala önemli olabilir.
Çalışma, obezite ile mücadele eden sadece 19 kişiden oluşan küçük bir gruba baktı ve diyet yağının kesilmesinin karbonhidratları kesmekten daha fazla vücut yağ kaybına yol açtığını buldu.
Önemli paket? Sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, zeytinyağı ile yapılmış ocak patlamış mısır ile gidin; Eğer kalorileri kısıtlıyorsanız, patlamış mısır patlamanın yoludur. Ne olursa olsun, mikrodalgada tutulan şeylerden kaçının.
