Kilokalori nasıl hesaplanır

Kilokalori, çoğumuzun kalori dediği şeyin bilimsel terimidir. Teknik olarak, bir kilokalori 1000 kaloridir, ancak gıdadaki enerji birimlerini veya gıda kalorilerini tanımlamak için genellikle kilokalori yerine kalori terimi kullanılır. Bir gıda etiketi, bir porsiyonun 200 kalori olduğunu gösterdiğinde, gerçekten 200 kilokalori anlamına gelir. Bugün yiyeceklerin çoğu, kalori sayılarını, makro besin sayılarını, lif içeriğini ve daha fazlasını ayrıntılı bir şekilde gösteren tam bir besin etiketi ile birlikte gelir. Bir gıda maddesi bu bilgilere sahip değilse, bulmak için bir kitap, web sitesi veya kalori sayacı veritabanını kullanabilirsiniz, ancak her iki durumda da, tükettiğiniz yiyecek miktarının değerlerini almak için biraz hesaplamak zorunda kalabilirsiniz..

Bir tezgah üzerinde bir hesap makinesi. Kredi bilgileri: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Kilokalori Hesapla

Aşama 1

Yiyecek öğenizdeki malzemeleri tek tek belirleyin. Bir havuç gibi basit bir şey yediğinizde, sadece bir bileşen var, ancak ton balığı sandviçi gibi daha karmaşık bir yemek için birkaç tane olabilir. Örnek olarak, bir ton balığı sandviçini inceleyelim ve kaç kalori olduğunu öğrenelim. Ton balığı sandviçinin bileşen listesi: iki dilim buğday ekmeği, bir paket dolusu ton balığı ton balığı, suya doldurulmuş iki çorba kaşığı mayonez ve bir çorba kaşığı turşu çeşnisi olacaktır.

Adım 2

Seçtiğiniz yiyeceğin her bir bileşeninin standart bir porsiyonu için kalorileri bulun. İşleri basitleştirmek için, değerlerimiz için çevrimiçi USDA besin veritabanını kullanacağız, ancak bu bilgiler için paket etiketlerini veya başka bir kaynağı da kullanabilirsiniz. Bir orkinos sandviçi için malzemeler, standart porsiyon boyutlarında, ilişkili kalorilerle birlikte: buğday ekmeği, bir dilim, 70 kalori; suya paketlenmiş ton balığı, 1 ons, 33 kalori; mayonez, 1 yemek kaşığı, 99 kalori; turşu çeşnisi, 1/2 su bardağı, 111 kalori.

Aşama 3

Standart porsiyondan kalorileri tükettiğiniz miktara dönüştürün. Bunu yapmak için, kalorileri standart porsiyon boyutundan porsiyon boyutunuzla çarpmanız gerekir. Örneğin, buğday ekmeği için standart porsiyon bir dilimdir, ancak sandviçiniz iki dilim gerektirir, bu nedenle sandviçinizde buğday ekmeğinden 140 kalori vermek için standart porsiyonun 70 kalorisini ikiyle çarpacaksınız. Benzer şekilde, ton balığı için standart porsiyon bir ons, ancak altı ons kullanıyorsunuz, bu yüzden ton balığı kalorileriniz = 6 x 33 = 198 kalori. Mayonez servisi zaten kullanacağınız şeydir, bu yüzden dönüşüm gerekmez. Son olarak, sadece bir çorba kaşığı turşu lezzetine ihtiyacınız var, ancak veritabanı yarım bardak ölçü, yani sekiz yemek kaşığı sağladı, bu yüzden zevkten 111/8 = 14 kaloriye sahip olacaksınız.

4. Adım

Ayrı ayrı malzemelerden alınan kalorileri toplayın. Ton balığı sandviçimiz için bu ekmek + ton balığı + mayo + zevk = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 toplam kalori veya kilokalori.