Balık esansiyel omega-3 yağ asitlerinin en zengin besin kaynağıdır. Eikosapentaenoik asit veya EPA ve dokosaheksaenoik asit veya DHA, balıklarda bulunan başlıca omega-3 yağ asitleridir. Bitkiler sadece daha az sağlık yararına sahip gibi görünen bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit veya ALA sağlayabilir. Hamsi gibi küçük okyanus balıklarını diyetinize eklemek omega-3 seviyenizi arttırır ve doymuş yağ eklemeden iyi bir protein kaynağı sağlar.
Omega 3 Yağ Asitlerinde Yüksek
Hamsi, tüm balık ve deniz ürünlerinin en yüksek omega-3 yağ asitlerine sahiptir. 3 oz. konserve hamsi porsiyonu 1.4 g omega-3 yağ asidi sağlar. Omega-3 yağ asitleri bakımından yüksek olan diğer balıklar arasında Atlantik somonu veya ringa balığı, mavi yüzgeçli orkinos, sardalya, Atlantik uskumru ve konserve somon bulunur. Tüm bu tipler, 3 oz porsiyon başına 1 g'dan fazla omega-3 sağlar.
Kalbiniz İçin Sağlıklı
Omega-3 yağ asitleri, beyin ve merkezi sinir sistemi büyümesini destekledikleri için gelişim sırasında önemlidir. Yağ asitleri, arterlerde plak oluşumuna karşı koruyarak, kan basıncını düşürerek ve kalp aritmisi oranlarını azaltarak kalp hastalığı riskini azaltır. Ayrıca zararlı kolesterol seviyelerini ve trigliseritleri düşürürler.
Merkür'e dikkat edin
Amerikan Kalp Derneği, çoğu yetişkinin haftada iki, 3, 5 ons porsiyon balık tüketmesini önermektedir. Gebe kadınlar ve çocuklar, cıva ve diğer çevresel kirletici maddeleri yüksek olan balık türlerinden kaçınmalıdır. Uzun ömürlü büyük, yırtıcı balıklar zamanla vücutlarında bu toksinleri biriktirir. Hamsi veya sardalye gibi daha küçük balıklar, cıva ile ilgili endişeleri olmadan bol miktarda kalp sağlığı omega-3 yağ asidi sağlar.
Ek Hususlar
Düzenli olarak balık tüketmeyen bireyler için bir omega-3 takviyesi faydalı olabilir. Herhangi bir yeni takviyede olduğu gibi, almaya başlamadan önce doktorunuzla konuşun. Doktor gözetiminde değilse günde 3 g'dan fazla almayın. Yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri bazı insanlarda aşırı kanamaya neden olabilir.
