Tatlı bir şeye ulaşmadan önce, akçaağaç şurubunun artılarını ve eksilerini şekere karşı tartmak isteyebilirsiniz. Her ikisi de gün için genel kalorilerinize ve şeker toplamlarınıza katkıda bulunurken, nasıl işlenmeniz gerektiği konusunda dikkate almanız gereken bazı önemli farklılıklar vardır.
Akçaağaç Şurubu ve Şeker
Doğru tatlandırıcıyı seçmek söz konusu olduğunda, akçaağaç şurubunun şekere karşı sorusu sıklıkla ortaya çıkan sorudur. Akçaağaç ağaçlarının özsu için dokunmasını ve daha sonra özsu şurubu içine kaynatmayı içeren akçaağaç şurubu arıtma sürecini düşünürseniz, nispeten işlenmemiş olduğundan akçaağaç şurubu daha iyi bir seçimdir.
Şeker Derneği'ne göre, beyaz veya rafine şeker, şeker kamışı veya şeker pancarından büyük miktarda işlem yapılmasını gerektirir. Sonuç olarak, herhangi bir gerçek besin değeri yoktur. Bu, son üründe vitamin veya mineral kalmadığı anlamına gelir. Akçaağaç şurubu vitamin kategorisinde bir kazanan olmasa da, çeşitli temel ve eser mineraller içerir.
Bazı çalışmalar akçaağaç şurubundaki antioksidanların onu normal şekerden daha sağlıklı hale getirdiğini öne sürerken, Cleveland Clinic'e göre hala lif eklenmemiş şekerdir. Bu nedenle, çok fazla tüketirseniz, kan şekerinizde ve insülininizde hala dalgalanmalar yaşayabilirsiniz. Bununla birlikte, akçaağaç şurubu şekeri içeriği hala beyaz şekerden daha azdır, bu da gün için toplam şeker tüketiminizi sayarken daha iyi bir seçimdir.
Akçaağaç Şurubu ve Şeker Gerçekler
Akçaağaç şurubunun artılarını ve eksilerini şekere karşı tartmak doğru beslenme bilgisi gerektirir. USDA'ya göre, 1 çorba kaşığı saf akçaağaç şurubu yaklaşık 52 kalori ve 13.4 gram karbonhidrat içerir, 12.1 gram şekerden gelir.
Protein miktarı sadece 0.008 gram ile minimumdur ve yağ içeriği 0.012 gramdır. Akçaağaç şurubu ayrıca 20.4 miligram kalsiyum, 4.2 miligram magnezyum, 42.4 miligram potasyum ve 2.4 miligram sodyum dahil olmak üzere çeşitli miktarlarda çeşitli esansiyel ve eser mineraller içerir.
USDA'ya göre, 1 yemek kaşığı beyaz şeker yaklaşık 48.9 kalori, 12.6 gram karbonhidrat içerir, 12.57 gram şekerden ve 0 gram hem yağ hem de protein içerir. Çoğunluğu 0 gram içeren ölçülebilir miktarda vitamin veya mineral yoktur.
Beslenme bilgisine ve her bir öğenin nasıl işlendiğine bağlı olarak, çeşitli nedenlerden dolayı akçaağaç şurubu ile gitmek daha sağlıklı bir seçenek gibi görünüyor. Akçaağaç şurubu kalorileri beyaz şekerden daha azdır, bu da kalori sayılırken daha iyi bir seçimdir.
Ayrıca, akçaağaç şurubu şekeri içeriği beyaz şekerden daha azdır, bu da günlük şekerinizi toplamda tutmanıza yardımcı olur. Ve son olarak, esansiyel ve eser mineraller anlamlı olmasa da, akçaağaç şurubunda hala beyaz şekerdekinden daha yüksektir.
Günde Ne Kadar Şeker?
Kreplerinize akçaağaç şurubu karıştırmak veya kahvenize biraz şeker eklemek isterseniz, bir günde tükettiğiniz şeker miktarına dikkat etmek önemlidir. Neyse ki, Amerikan Kalp Derneği şeker alımınızı izlemenize yardımcı olacak bir üst sınır belirlemiştir.
Kadınlar için günde en fazla 100 kalori veya 6 çay kaşığı şeker öneriyorlar. Erkekler, genellikle daha uzun ve daha ağır olduklarından, günde 150 kalori veya 9 çay kaşığı geçmemelidir.
6 ila 9 çay kaşığı şeker çok fazla görünmese de, çabucak toplanabilir. Örneğin, bir kutu kola 10 1/4 çay kaşığı kadar içerir. Ve 1 çay kaşığı şekerin 16 kalorisi varsa, günlük soda alışkanlığı size yaklaşık 160 kalori kazandırır. Bunu göz önünde bulundurarak, akçaağaç şurubu ile şekere karar verirken, net seçim akçaağaç şurubu.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, yakın zamana kadar ürün beslenme etiketlerinin eklenen şekerlerden alınan kalori yüzdesini göstermek zorunda değildi. Sadece tüm şekeri içeren genel şeker etiketini tanımladı. Bununla birlikte, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, üreticiler tarafından üretilen tüm ambalajlı yiyecek ve içecek kaplarının yeni etiketi taşımasını gerektiren yeni düzenlemeler yayınladı.
