Phoenix dactylifera türlerine ait hurma ağacının meyvesi binlerce yıldır Orta Doğu'da kullanılmış ve yetiştirilmiştir. Zengin bir şeker ve enerji kaynağı olarak bilinen diğer tarihlerin beslenme yararları arasında magnezyum ve potasyum gibi mineraller için iyi bir kaynak vardır.
Tarihler Beslenme Bilgileri
USDA'ya göre, deglet noor çeşidinin 7.1 gramlık tek bir tarihi 20 kalori, 5.33 gram karbonhidrat ve çok az yağ sunuyor. Çekirdekli bir medjool tarihi, tarihte 24 gram olarak çok daha büyüktür. Medjool hurmalarının kalori sayısı tarihte 66'dır, her birinde 18 gram karbonhidrat, deglet noor tarih çeşitliliğinden neredeyse üç buçuk kat daha fazla karbonhidrat bulunur.
Medjool tarihleri ayrıca önerilen günlük basit şeker dozunun yüzde 32'sini sunarken, deglet noor tarihleri 4.5 gram şekere sahiptir. 200 kalorilik bir medjool hurması, bir bireyin şeker için günlük değerinin yüzde 96'sını ve günlük lif değerinin yüzde 19'unu sunar. Lif bakımından zengin bir diyet, bireyi daha uzun süre tok tutar, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur ve kabızlığı ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
USDA'ya göre, tek bir porsiyon kalsiyum, demir ve çinko gibi mineralleri de içerir. Bir başka önemli tarih beslenme gerçeği, bir porsiyonda 502.5 miligram potasyum olmasıdır. Linus Pauling Enstitüsü Mikro Beslenme Bilgi Merkezi, vücuttaki düşük miktarda potasyumun felçli kaslara ve düzensiz kalp atışlarına neden olabileceğini ve bunun da ölüme yol açabileceğini açıklıyor.
Tarihler, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan bir mineral ve elektrolit olan magnezyumda da yüksektir. Magnezyum eksikliği bulantı, kusma veya kas krampları ve nöbetlere neden olabilir. Düzenli olarak yemek tarihleri diyete magnezyum eklemek için mükemmel bir yoldur - 200 kalorili bir porsiyon yaklaşık 39 miligram veya önerilen günlük magnezyum dozunun yüzde 9'una sahiptir.
Tarihlerin Faydaları
Yüksek mineral ve enerji içeriğine ek olarak, başka bir tarihte beslenme faydası antioksidan özellikleridir. Uluslararası Klinik ve Deneysel Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir Mart 2014 incelemesinden elde edilen bulgular, tarihlerin antioksidan özelliklerinin flavonoidler gibi fenolik bileşiklerin varlığından kaynaklandığını ortaya koymaktadır. Flavonoidler, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser riskini ve yayılmasını azaltmaya yardımcı olur.
Polifenoller, anti-enflamatuar özellikleri ile de bilinir. Avrupa Tıbbi Kimya Dergisi'nde yayınlanan bir Haziran 2018 araştırmasına göre , flavonoidlerin Parkinson ve Alzheimer hastalığı gibi bazı nörodejeneratif hastalıklarda inflamasyon yanıtlarını düzenleme potansiyeli vardır.
Günlük diyetinize tarih eklemenin de kanser insidansı üzerinde etkisi olabilir. Uluslararası Klinik ve Deneysel Tıp Dergisi'nin Mart 2014'te gözden geçirdiği çalışmada, insanlar yerine sıçanlar üzerinde yapılmış olsa da, hurma meyvesinin kanserin ilerlemesini azaltma üzerindeki potansiyel etkisi nedeniyle bulguları önemlidir.
Tarihlerin kalorilerinin çoğu şekerlerden gelmesine rağmen, ılımlı tarihler diyabetli hastalar için kötü değildir. Aslında, Frontiers in Plant Science'da yayınlanan bir Mayıs 2017 incelemesine göre, sıçanlar üzerinde yapılan bir araştırma, tarihlerin sinir hasarı gibi diyabet semptomlarını azaltma potansiyeline sahip olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, hurma meyvesinin anti-tümör ve anti-diyabetik aktivitesi hakkında kesin bir cevap oluşturulmadan önce daha büyük çalışmalar gereklidir.
