Aşırı kilolu veya obez olmanın bir çözümü olarak bir sirke dozu, diyetisyenin hayali gerçekleşir. Kilo vermek sadece bir kırlangıç değil, iş gerektirir. Sirke kan şekeri kontrolü ve iştah bastırma için bazı potansiyel faydalar sunarken, kilo vermek söz konusu olduğunda sihirli bir mermi değildir. Kalori alımınızı azaltmaya ve daha fazla hareket etmeye klasik bir yaklaşım, hala en etkili kilo verme stratejisidir.
Zayıflama Araştırmaları
Sirkenin kilo kaybı üzerindeki doğrudan etkileri hakkında çok az araştırma vardır. Var olan şey olumludur, ancak kapsamlı sonuçlar için çok azdır. Biyobilim, Biyoteknoloji ve Biyokimya'da yayınlanan küçük bir 2009 çalışmasında, Japon araştırmacılar obez katılımcıların her gün 15 veya 30 mililitre - veya 1 ila 2 yemek kaşığı sirke veya bir plasebo tüketti. Sirkeyi tüketenlerde vücut ağırlığı, viseral yağ ve bel çevresi azaldı. Bu, hem sıçanlarda hem de insanlarda benzer sonuçlar gösteren önceki araştırmaları doğruladı.
Sirke Dolgunlaştırır
Bir bardak sudaki bir çorba kaşığı gün boyunca daha az yemenize yardımcı olabilir, çünkü daha az aç hissetmenizi sağlar. Sirke içindeki asetik asit, yiyeceğin midenizden ne kadar hızlı boşaldığını yavaşlatır ve böylece daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan küçük bir 2005 çalışması, sirke bir yemek olarak beyaz ekmeğe dahil edildiğinde, katılımcıların yemekten kısa bir süre sonra daha az açlık hissi bildirdiğini buldu. Daha yüksek doygunluk seviyeleri, daha yüksek dozlarda sirke ve dolayısıyla daha fazla asetik asit konsantrasyonu ile korelasyon gösterdi. Sirkenin büzücü tadı, beyni beslendiği hissi vermesi için uyarabilir. Journal of Food Science dergisinin 2014 sayısındaki bir derlemede, sirke içindeki asetik asitin karbonhidratları hızlı bir şekilde sindirmenizi önleyebileceği, mide boşalmasını yavaşlatabileceği ve daha uzun süre kendinizi hissedebileceğiniz açıklanmaktadır.
Sirke Kan Şekeri Faydaları
Sirke, tip-2 diyabet de dahil olmak üzere metabolik rahatsızlıkları olan kişilerde kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. 2004 tarihli bir Diyabet Bakımı meselesi, yüksek karbonhidratlı bir öğünün yanı sıra bir içeceğin bir parçası olarak yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketmenin kan şekeri tepkilerini iyileştirdiğini gösteren bir çalışma yayınladı. 2005 Avrupa Klinik Beslenme Dergisi çalışması, katılımcılar sirke ile beyaz ekmek yediğinde bu düşük glikoz ve insülin tepkisini doğruladı.
Amerikan Beslenme Koleji Dergisi'nde yayınlanan 2005 tarihli bir makale, gıdaya verilen glisemik yanıtı azaltma yeteneğinin, sirkenin tokluk hissini arttırması ve gıda tüketimini azaltmasının nedeni olabileceğini belirtti. Sirkeyi kaloriyi azaltmak ve egzersiz yapmakla birlikte tüketmek kilo kaybını artırabilir, makalenin yazarı Arizona State Üniversitesi Beslenme Bölümü'nden Carol Johnston'ı öneriyor.
Kilo Kaybı İçin Sirke Günlük Kullanımı
Kilo vermeye çalışırken sirke diyet yardımı olarak söz verirken, kilo verme yöntemi olarak tek başına çalışmaz. Yağsız proteinlere, tam tahıllara, sebzelere, meyvelere ve az yağlı süt ürünlerine odaklanan düşük kalorili bir yemek planıyla birleştirin. Şekerli tatlıları, sodayı ve işlenmiş atıştırmalıkları ve yemekleri kesin. Kilo vermeye çalışırken daha fazla hareket etmek de önemlidir. Yemeklerden önce tüketilen bir çorba kaşığı sirke, gözle görülür kilo kaybını sağlamak için haftada en az 250 dakika orta yoğunlukta kardiyo almanızı engellemez.
Sirke, kilo kaybı için günlük olarak kullanıldığında bazı hoş olmayan etkilere sahip olabilir. 2013'teki Uluslararası Obezite Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre, sirkenin iştah bastırıcı olarak hareket etmesinin bir nedeni, mide bulantısını uyarabilmesidir. Asit ayrıca kemiklerinizdeki kalsiyuma sızabilir ve dişlerinizin emayesine zarar verebilir. Günde sadece 3 yemek kaşığı bu etkilere neden olmamalıdır ve bu miktar yemek planınıza sadece 10 kalori ekler.
