Sushi, Japonya menşeli lezzetli bir mutfak ve şimdi dünya çapında tadını çıkarıyor. Suşi normalde çiğ deniz ürünleri ve soğuk pirinç ile yapılır. Bununla birlikte, bazı deniz ürünleri bir suşi rulosu olmak için deniz yosununda toplanmadan önce pişirilir. Tempura, ağır bir un meyvesinde yiyecekleri kızartmanın bir Japon yoludur. Bazı restoranlar ve şefler şimdi suşi üzerinde yeni bir spin oluşturmak için tempura meyilli suşi rulo kızartma. Gevrek sıcak suşi, en sağlam suşi püristleri tarafından bile tadını çıkarabilir.
Aşama 1
Bir tempura meyilli oluşturun. Yumurta, un ve bir bardak buz gibi soğuk suyu karıştırın. Soğuk suya birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Hamuru hafifçe dövün. Çok iyice karıştırmak istemiyorsunuz. Bu hamur karıştırıldıktan hemen sonra kullanılmalıdır.
Adım 2
Suşi rulolarınızı hazırlayın. Geleneksel altı parça yerine yarıya bölünmüş ince suşi ruloları satın alın veya yapın. Suşi rulolarınızı kızartmadan önce beş dakika buzdolabına koyun. Kızartmadan önce patates veya pirinç unu ile hafifçe tozlayın.
Aşama 3
1 inç yemek yağını ağır bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ çok sıcak olmalıdır, böylece suşi ruloları hemen kızarır.
4. Adım
Suşi rulosunu tempura meyilli kaplaması boyunca her taraftan eşit olarak tarayın ve ruloyu tamamen kaplayın. Suşi rulonuzu, dışarıda yaklaşık üç dakika gevrek ve kahverengi olana kadar sıcak yağa koyun. Eşit şekilde pişirmek için bir kez çevirin.
Adım 5
Kalan yağı emmek için pişirildiğinde suşi rulolarını bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Küçük parçalar halinde kesin ve hemen servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 su bardağı un
1 yumurta
Yemeklik yağ
Tava
