Avakado genellikle guacamole, salata veya sandviç gibi çiğ olarak servis edilir. Sert bir örneğiniz varsa ancak olgun bir avokadoya ihtiyacınız varsa, mikrodalgaya atmadan önce iki kez düşünün. Olgunlaşmamış bir meyveyi mikrodalga yaparsanız, hafifçe yumuşayabilir, ancak olgun bir avokado gibi tadı olmaz.
İpucu
Bir avokadoyu mikrodalgaya almak iyi bir fikir değildir. Eti ısıtmak lezzetini değiştirebilir ve meyve düzgün bir şekilde olgunlaşmaz.
Mikrodalga Avokado Yapmadan Önce
Cips ve ev yapımı guacamole istediğinizde hayal kırıklığı yaratabilir, ancak avokadolarınız bir kaya kadar serttir. Dışarı çıkıp olgun bir avokado satın almaktan kısa, en iyi bahis onları yumuşatmaktır.
Avokado, elma ve kivi gibi diğer meyvelerle birlikte etilen gazı üretir. Etilen olgunlaşmayı tetikleyen bir hormon görevi görür. Olgunlaşmamış avokadolarınızı bir elma veya kivi ile kahverengi bir kağıt torbaya koyun ve avokadoyu daha hızlı yumuşatmak için kapatın.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin belirttiği gibi, olgunlaşma sırasında çok fazla etilen gazı üreten meyveler diğer olgunlaşmamış meyvelerle depolandığında, olgunlaşmayı hızlandırır. Yine de bu işlem birkaç gün sürebilir.
Avokadolarınızı mikrodalgaya koymak, daha hızlı olgunlaşmalarına yardımcı olmaz. Dilimlenebilir etli biraz yumuşak bir meyve alabilirsiniz, ancak lezzet olgun bir avokadonun tereyağına, lezzetli bir lezzete karışmaz. Bunun yerine, tadı kapalı sulu bir sebze alacaksınız.
Isıtma Avokado Lezzetini Acıyor
Teksas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi, avokadoların genellikle çiğ olarak servis edildiğine dikkat çekiyor. Meyve ısıtıldığında, bazı versiyonlar yenmez hale gelebilir. Hass avokado veya timsah armut - sert, kösele dış kısmı nedeniyle - acı olmadan kısa bir süre için ısıyı koruyabilir. Bu çeşitlilik çoğu markette bulunur.
Genel olarak, olgun bir avokado seçtiyseniz, sandviç veya tacos için bir çeşni olarak kullanın, küpleri bir salataya atın veya kızarmış ekmeğe dilimler ekleyin, örneğin LIVESTRONG.com'dan Badem Ekmeği Üzerine Ceviz Ricotta Avokado Tostu tarifi.
Olgun Avokado'nun Faydaları
Avokado, sağlıklı yağlarla doludur ve kan lipitleri üzerinde yararlı etkileri olduğu görülmektedir. Ocak-Şubat 2016'da Journal of Clinical Lipidology dergisinde yayınlanan bir meta-analize göre, düzenli avokado tüketimi, toplam kolesterol, trigliserit seviyeleri ve LDL kolesterolü önemli ölçüde azaltabilir. Araştırmacılar, avokadoların et ve süt ürünlerinde bulunan doymuş tip gibi diğer diyet yağlarının yerine geçebileceği sonucuna vardı.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, avokadodaki tekli doymamış yağı, doymuş yağ yerine kullanıldığında kalp krizi ve felç riskinizi azaltabilecek bir diyet ilavesi olarak övüyor.
: Mükemmel Yağ Rehberiniz ve Diyetinizin Neden İhtiyaç Duyduğu
USDA'ya göre ortalama bir avokado yaklaşık 227 kalori sağlıyor. Bu kaloriler 2.7 gram protein, 21 gram yağ ve 11.8 gram karbonhidrattan oluşur. Meyve ayrıca sağlıklı sindirim için 9.3 gram lif sunar ve iyi bir E vitamini, potasyum ve folat kaynağıdır.
