Haziran 2003'te "Uluslararası Obezite ve İlgili Metabolik Bozukluklar Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, özellikle karmaşık karbonhidratlar içeren bir öğünün size daha fazla enerji vermesi ve temel olarak basit karbonhidratlar içeren bir yemekten daha dolgun hissetmesi muhtemeldir. karbonhidrat türleri, iki nişasta ve lif - karmaşık karbonhidrat olarak kabul edilirken, diğer şeker - basit bir karbonhidrat olarak kabul edilir, çünkü çok hızlı bir şekilde sindirilir ve emilir. Nişasta ve lif, daha karmaşık yapıları nedeniyle sindirim sisteminden geçmek için daha uzun sürer.
Karbonhidratlarınızı Sınıflandırma
Süt, meyve ve bazı sebzeler doğal olarak oluşan basit karbonhidratlar içerir, ancak yiyecekler hala sağlıklıdır, çünkü vitaminler, mineraller, lif ve bitkisel besinler gibi diğer besinler açısından zengindirler. Sınırlamanız gereken basit karbonhidratlar, Amerikan Kalp Derneği'ne göre, tatlılar, şeker, soda ve şekerli tahıllarda bulunanlar gibi şekerler eklenmiştir, çünkü bunlar besinsiz kalori sağlar. Karmaşık karbonhidratlar meyve, sebze, kepekli tahıllar, fındık ve fasulye ve diğer baklagillerde bulunur.
