Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre uygun şekilde planlanmış vegan diyetleri, hamilelik için beslenme açısından yeterlidir ve pozitif anne ve bebek sağlığı sonuçlarına yol açabilir. Vegan bir diyet bitki tabanlıdır ve et, balık, yumurta veya süt ürünlerinde bulunan hayvansal yağ ve protein kaynaklarından yoksundur. Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, fındık, fasulye ve tohumlarda bulunan yüksek miktarda lif, antioksidan, vitamin ve mineral alımının yanı sıra, süper konsantrasyonlu besinlere sahip birkaç gıda, sağlıklı bir vegan hamileliği desteklemeye yardımcı olabilir.
Kinoa
Hamilelik sırasında veganların, gelişmekte olan fetüsün ihtiyaçlarını ve annenin enerji gereksinimlerini karşılamak için yeterli diyet proteini ve kalori alması zor olabilir. Fasulye ve pirinç ve tahıllar ve fındık gibi yiyecekleri birleştirmek, proteinin yapı taşları olan daha fazla amino asit sağlar. Kinoa, esansiyel amino asitlerin hepsine sahiptir ve bu nedenle et ve soya fasulyesi ile karşılaştırılabilir tam bir proteindir. Artrit Bugün dergisi, 1 fincan porsiyon başına 22g protein ile kinoanın diğer tahıllardan daha fazlasına sahip olduğunu bildiriyor. Ayrıca lif ve demir bakımından da zengindir. Şilili araştırmacılar, Andes'te eski zamanlardan beri yetiştirilen kinoanın özelliklerini gözden geçirdi ve tahılın insan beslenmesine uygun olağanüstü bir yağ, protein ve yağ dengesine sahip olduğunu ve kinoa mineralleri, vitaminleri, yağ asitleri ve antioksidanların hücreyi koruduğunu buldu ve beyin ve sinir fonksiyonlarını geliştirir. Rapor, Eylül 2010 Gıda ve Tarım Bilimleri Dergisi'nde yayınlandı. Quinoa hızla pişirir ve çorbalar, salatalar veya garnitürlerde çok yönlüdür.
Kenevir tohumu
Kenevir tohumları tam bir proteindir ve omega-3 yağları bakımından zengindir. Bu esansiyel yağ asitleri diyet kaynaklarından gelmeli ve ayrıca balık, keten tohumu, ceviz, chia tohumu ve spirulinada bulunur. Omega-3 yağ asitleri, hamilelik sırasında fetal görsel ve beyin gelişimi için önemli olduğu düşünülen sağlıklı yağlar olarak kabul edilir. Ayrıca erken doğum ve doğum sonrası depresyonu önlemeye yardımcı olabilirler. 2007 yılında British Nutrition'da yayınlanan randomize kontrollü çalışmaların bir analizi, yüksek riskli hamile kadınlara verilen omega-3 yağ takviyelerinin, 34 haftadan daha kısa bir sürede doğum olarak tanımlanan erken erken doğum insidansı ile daha düşük olduğunu ortaya koymuştur.. Bu çalışma, uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerinin - doğrudan kenevir kalplerinde bulunmayan bir tür omega-3 yağ asitlerinin etkilerini test ederken, vücudunuz bu uzun zincirli yağ asitlerini kenevir kalpleri olan omega-3 tipinden üretebilir. sağlamak. Sonuç olarak, hamilelik sırasında fayda sağlayabilirler.
Chlorella
Klorella, mavi-yeşil bir alg olup, onu tatlı su göllerinden toplayan yerli halkların besleyici bir elyafıdır. Bugün, kontrollü koşullarda yetiştirilmekte ve zengin bir protein, folat, B12, demir ve omega-3 yağ kaynağı olarak değerlenmektedir. Japonya'da, bilim adamları 12-18. Gebelik haftaları arasında 32 kadına doğum yapana kadar günlük 6g klorella dozu verdiler. Tedavi edilmeyen 34 hamile kadın kontrol grubu olarak hizmet vermiştir. Mart 2010'da İnsan Beslenmesi için Bitki Besinleri'nde yayınlanan çalışma, klorella alan hamile kadınların hamileliğe bağlı hipertansiyon ve kontrollere göre hemoglobin seviyelerinin daha az olduğuna işaret etti. Araştırmacılar, klorella'nın hamilelikte anemi, proteinüri ve ödem riskini önemli ölçüde azalttığı sonucuna vardı.
