Tahin sosu esas olarak kabuklanabilen veya kabuklanamayan öğütülmüş susam tohumlarından oluşur. Humus gibi Orta Doğu yemeklerinde önemli bir bileşendir ve ortak bir masa çeşni olarak kullanılır.
Kalori
2 yemek kaşığı. Fatsecret'e göre tahin sosu porsiyonu toplam 90 kalori içerir. Bu kalori içeriği yağdan 72 kalori, karbonhidratlardan 10 kalori ve proteinden 8 kaloriden oluşur. Bu, günde 2.000 kalorilik standart bir diyete dayalı olarak günlük kalori değerinin yüzde 4, 5'ini sağlar.
Yağ, Karbonhidratlar ve Protein
Bir porsiyon tahin sosu 8 g yağ veya günlük yağ değerinin yüzde 12'sini sağlar. Ayrıca karbonhidratlar için günlük değerin yaklaşık yüzde 1'i olan 2 g karbonhidrat içerir. Tahin sosu 2 g protein veya protein için günlük değerin yaklaşık yüzde 4'ünü içerir.
Mineraller
Tahin sosu, porsiyon başına 135 mg sodyum sağlar; bu, sodyum için günlük değerin yaklaşık yüzde 6'sıdır. Bir porsiyon tahin sosu ayrıca günlük kalsiyum ve demir değerinin yüzde 2'sini içerir.
