Konserve, yemeye hazır split bezelye çorbası tadı güzel olsa da, bazı beslenme dezavantajları vardır. Ev yapımı split bezelye çorbası hazırlayarak, beslenme önemli ölçüde gelişebilir.
Ayrıca, vejetaryen versiyonları deneyebilir ve ekstra besin ve lif için havuç, kereviz ve soğan gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Yağ oranı düşük
USDA'ya göre, jambon çukurlarından, jambon saplarından veya doğranmış kemiksiz jambondan doğranmış jambon içeren tipik 1 fincan porsiyon bezelye çorbası yaklaşık 220 bölünmüş bezelye çorbası kalorisine sahiptir ve bu kalorilerin yaklaşık 32'si yağdan gelir. Jambonlu bezelye çorbası yaklaşık 1 gram doymuş yağ ve 15 miligram kolesterol içerebilir. Bunun aksine, USDA'ya göre jambonsuz hazırlanan bezelye çorbası 169 kalori, kolesterol ve sadece 1 gram yağ içeriyor.
Elyafınızı Alın
Bölünmüş bezelye, diğer baklagiller gibi, lif bakımından yüksektir ve bölünmüş bezelye çorbası, özellikle bol kıyılmış sebze içeren ev yapımı versiyonlar için iyi bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Bölünmüş bezelye çorbası karbonhidrat 30 gram saat. USDA'ya göre bir fincan vejetaryen bezelye çorbası 11 gram lif içeriyor. Ulusal Bilimler Akademileri'ne göre bu, kadınlar için günlük 25 gram ve erkekler için 38 gram önerilen günlük alım miktarını karşılamak için uzun bir yol kat ediyor.
Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, bu besin sindirim sağlığı için önemlidir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Çorba, her fincanda sadece 5 gram olan doğal olarak şekeri düşüktür.
Split Bezelye Çorbası Proteini Değişir
Göz Sağlığını Teşvik Edin
Harvard Health Publishing'e göre A vitamini görme için önemlidir. Bu vitamin, gözlerinizdeki görsel reseptörlerin ışığı tespit etmesini sağlayan görsel bir pigment olan rhodopsin üretimi için gereklidir. Yeterli A vitamini olmadan, kalıcı görme kaybına yol açabilecek gece körlüğü veya göz bozuklukları geliştirme olasılığı daha yüksektir.
1 bardak porsiyon bezelye çorbası, 2500'e yakın uluslararası birim A vitamini veya her gün sağlıklı erkek ve kadınların ihtiyaç duyduğu besin miktarının yüzde 50'sinden fazlasını içerebilir. Bölünmüş bezelye çorbası ayrıca folat ve C vitamini gibi daha az miktarda vitamin içerir.
Kan Basıncınızı Düşürün
Baklagiller ve sebzeler potasyum bakımından zengindir ve her bardak ev yapımı split bezelye çorbası yetişkinler için önerilen günlük mineral alımının yüzde 20'sinden fazlasını sağlayabilir. Linus Pauling Enstitüsü, potasyum açısından zengin bir diyetin yüksek tansiyon riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini bildiriyor.
Bölünmüş bezelye çorbasındaki potasyumdan elde edebileceğiniz faydaları en üst düzeye çıkarmak için sodyum alımınızı kontrol altında tutun - çok fazla sodyum ve çok az potasyum yemek kalp hastalığı geliştirme şansınızı artırabilir. Bölünmüş bezelye çorbası hazırlarken düşük veya sodyum olmayan et suyu kullanın ve masaya tuz eklemekten kaçının.
