Koyu etli tavuk sopaları, kemiksiz göğüsler gibi beyaz et kesiklerinden daha fazla lezzet sunar. Daha fazla yağ ve bağ dokusu içerdiğinden, bagetler kabartma ve ızgara gibi hızlı, yüksek ısıda pişirme yöntemlerine dayanabilen nemli, daha hassas etler sunar, bu da yaklaşık 30 dakika içinde sağlıklı, lezzetli bir yemek servis etmenizi sağlar. Onları nasıl pişirirseniz pişirin, bagetleri önceden iyice baharatlayın veya marine edin - tercihen pişirmeden önceki gece, böylece lezzetler ete nüfuz edebilir.
Izgara Tavuk Baget
Aşama 1
Derisiz sopaları en az iki saat veya gece boyunca marine edin. En sevdiğiniz önceden hazırlanmış turşuyu kullanabilmenize rağmen, kendinizinkini yapmak kolaydır. Kendi turşunuzu yapmak, malzemelerin kalitesini ve karışıma giren sodyum ve yağ miktarını kontrol etmenizi sağlar. Sarımsak, taze sıkılmış narenciye suyu, soğan, taze otlar, kırmızı şarap veya balzamik gibi sirke, düşük sodyum soya sosu ve zeytinyağı veya susam yağı gibi baharatları birleştirin.
Adım 2
Izgarayı açın ve orta ateşe ayarlayın. Izgaraları temizlemek için ızgara fırçasıyla fırçalayın ve ızgaralara pişirme spreyi püskürtmeden önce kalıntıları temizleyin.
Aşama 3
Tavuğu turşundan çıkarın ve sıvıyı atın. Tavuğu sıcak ızgaraya yerleştirin, en az bir kez çevirerek yaklaşık 15 ila 30 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, fazladan kullanılmayan turşusu bir kenara koyarsanız, tavuğu ızgara yaparken bir veya iki kez turşusu ile teyelleyin.
Tavuk Baget Pişirme
Aşama 1
Fırını 450 ila 475 derece Fahrenheit arasında ısıt. Fırın ısınırken yapışmaz pişirme spreyi sıkarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
Adım 2
Derisiz tavuk ızgaralarını tuz ve karabiberle ve istediğiniz ek baharatlarla baharatlayın.
Aşama 3
Bagetleri fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin. Bir kez çevirerek 25 ila 30 dakika pişirin. Tamamlandığında, tavuk altın olmalıdır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Baharatlar
Pişirme spreyi
maşa
İpucu
Baget etinin en kalın kısmına anında okunan bir et termometresi yerleştirmek, etin iyice pişirildiğinden emin olmanın en kesin yoludur. FoodSafety.gov web sitesine göre, kümes hayvanları için minimum güvenli iç sıcaklık 165 F'dir.
Her baget yumurtanın içine daldırarak ve sonra da ekmek kırıntıları ile sağlıklı fırında kızartılmış tavuk budu oluşturun. Fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin ve pişirme spreyi ile püskürtün. Gevrek ve altın olana kadar tavuğu 475 F'de kabaca 25 dakika pişirin.
