NuWave Fırın, mikrodalga fırına benzer, ancak daha iyi ve daha sağlıklı sonuçlar veren hızlı ve kullanışlı bir pişirme yaklaşımı sunar. NuWave kullanırken, biftek belirli bir ısı türüne nüfuz ederek iç kısmın dışarıdan yakılmadan tamamen pişirilmesini sağlar.
NuWave Nedir?
NuWave, aynı anda üç farklı sistem kullanan bir kızılötesi fırındır: gıdaya nüfuz eden kızılötesi, geleneksel bir fırın gibi iletim ve sıcak havayı gıda çevresinde dolaştıran konveksiyon. Bir mikrodalga veya konvansiyonel fırın ile ilişkili olanların ötesine geçen bir NuWave'in bazı benzersiz faydaları vardır. Artık pizzanızdaki kabuğu gevrekleştirebilir, dört dakika içinde bir yumurta kaynatabilir veya iki saatin altında donmuş bir kaburga kızartması pişirebilirsiniz.
Bu pişirme cihazı, geleneksel bir fırının yaptığı ön ısıtma döngüsünü gerektirmez, yani yemeğinizi yüzde 70'e kadar daha hızlı hazırlayabilirsiniz. Sonuç olarak, yüzde 75'e kadar daha az enerji kullanıyorsunuz.
NuWave ayrıca aynı anda birden fazla yiyecek hazırlamanızı sağlayan üçlü bir pişirme özelliğine sahiptir. Fırının geleneksel fırınlara göre temizlenmesi nispeten daha kolaydır, ancak daha sık temizlemeniz gerekir - ideal olarak her kullanımdan sonra.
Gıda Güvenliğine Öncelik Verin
İster ızgarada, ister fırında veya NuWave'de olsun, eti tutarken ve pişirirken gıda güvenliğine öncelik vermek önemlidir. Biftek çiğ formda tavuktan daha güvenli olmasına rağmen, hala yüzde 100 güvenli değildir.
Cleveland Clinic'e göre et, gıda zehirlenmesine neden olabilecek E. coli veya salmonella gibi zararlı bakteriler içerebilir. Ne tür et pişirdiğinize bağlı olarak minimum sıcaklık gereksinimleri vardır:
- Kıyma 160 Fahrenheit sıcaklıkta ısıtılmalıdır. Unutmayın, öğütme işlemi mikropların ve bakterilerin ete kolayca nüfuz etmesine izin verdiği için orta nadir bir kıyma servis edemezsiniz.
- Biftek, rosto ve domuz eti 145 F'ye ısıtılmalıdır. İnsanlar bifteklerini genellikle orta-nadir veya iyi pişmiş gibi farklı sıcaklıklarda sever. Bifteklerin iç sıcaklığı ile kıyma ile karşılaştırıldığında biraz daha esnekliğe sahipsiniz, ancak en güvenli tüketim için iç sıcaklık 145 F'ye ulaşmalıdır.
- Kümes hayvanları 165 F'ye ısıtılmalıdır. Burada az pişmiş tavuk ciddi gıda zehirlenmesine neden olabileceğinden, istisna yoktur.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), hangi zehirli mikropları veya bakterileri aldığınıza bağlı olarak gıda zehirlenmesinin hafif ila şiddetli arasında değişebileceğini belirtir. Semptomlar arasında mide, bulantı, kusma, ishal ve ateş sayılabilir.
NuWave Steak Nasıl Pişirilir
NuWave'de bile biftek pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Lezzetli bir yemek için, sadece 502 kalori ve porsiyon başına 32 gram protein içeren En İyi Chimichurri Soslu Tarif ile Etek Biftekimizi deneyin.
Kolay bir yemek için, eti ambalajından çıkarın ve kağıt havlularla kurulayın. Dış cepheyi zeytin veya bitkisel yağ, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz biftek baharatıyla ovalayın.
Izgaraların aksine, NuWave pişirme rafını her kullandığınızda temizlemeniz gerekir. Pişirme rafını NuWave fırına yerleştirin ve biftekleri yan yana, birbirlerine değmeyeceklerinden emin olarak yerleştirin. NuWave kubbe kapağını üzerine yerleştirerek, kilitlenene kadar saat yönünde çevirerek ve ardından her iki taraftaki kolları kilitleyerek fırını kapatın.
Güç seviyesini yüksek olarak ayarlayın ve eti her iki tarafta beş ila altı dakika pişirin. Etinizi nasıl sevdiğinize bağlı olarak, biraz daha uzun süre pişirmek isteyebilirsiniz.
Bazı insanlar etlerinin ne zaman yapıldığını sadece ona bakarak söyleyebileceklerini söylese de, bir et termometresi kullanmadan asla emin olamazsınız. USDA, aslında etinizin "yapılması" ile "güvenli" olması arasında bir fark olduğunu belirtir. Et ancak kalan bakterileri öldürecek kadar yüksek bir sıcaklığa kadar pişirildiğinde güvenlidir.
Doğru iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak için bir termometre ile test etmeyi unutmayın - bu durumda, en az 145 F olmalıdır. Sonra, biftek fırından çıkarın, bir tabağa yerleştirin, beş dakika boyunca örtün ve keyfini çıkarın!
